Испанската гастрономия се откроява с качеството и разнообразието на своите ястия, обогатени с многобройните приноси от различните региони, които съставляват страната.
Освен това се откроява с вината си и ястия като испански омлет или паеля, малко хора биха казали, че в него има и ястия, чиито имена се отличават с „рядкост“.
В тази статия искаме да ви запознаем с 6-те испански ястия с най-редките имена. Разбира се, това не е пречка да ги изпробвате, защото някои от тях ще ви изненадат. Обърни внимание.
Стари дрехи
Вероятно мислите за чиния, в която се събират отломките от друга храна, и тя е такава.
Ропавиеята е ястие, приготвено с остатъците от яхнията, смесвайки ги с други съставки като чесън, зехтин и сладък червен пипер, за да му придаде повече вкус.
Това ястие се радва на всички онези места, където се приготвя готвено, не само в Испания, но и в други страни от Латинска Америка.
Гнило гърне
С това име вероятно има много хора, които отказват да го опитат, но това е деликатес, споменат от Сервантес преди около 500 години.
Неговите съставки са червен боб, зеленчуци и свинско месо, малко, прости, евтини, но с много вкус.
Подчертаваме, че думата гнило може да идва от мощна, отнасяща се до гърнето на мощните, въпреки че това твърдение може да е погрешно, просто се отнася до гнило поради външния му вид.
Важното е, че вкусът им няма от какво да се страхуват.
Калсот
Ако сте или живеете в Каталуния, вероятно знаете това ястие, тъй като в този район се извършват калцотите, които се провеждат със семейството или приятелите, в които се приготвят калцоти и други храни на скара, особено през зимата.
Какво е калцот? Това е просто вид лук, типичен за Каталуния.
Atascaburras
Това е типично ястие от Кастилия-Ла Манча, което обикновено се наслаждава, когато вали сняг. Характерно е за по-студените райони и за готвенето му дори може да се използва разтопен сняг. Неговите съставки са варени картофи, треска, чесън, яйце и орехи. Що се отнася до тази последна съставка, тя се използва просто за украса, въпреки че не забравяме нейните свойства и предимства.
Глупави яйца
Това ястие, типично за Андалусия, е много стара и проста рецепта за приготвяне.
Подобно на първото ястие, ropavieja, идва от използваната кухня и се състои в използването на остатъците от утаен хляб, за да ги смесите с чесън, магданоз и разбито яйце.
Сместа се запържва в олио и резултатът е вкусен деликатес.
Ние посочваме, че въпреки традиционната си андалуска подготовка, тя също се счита за типично ястие в цяла Испания.
Убива съпрузите
Завършваме с ястие, чието име е едновременно странно и забавно, въпреки че е известно и като бяла яхния.
Подобно на предишните, той е типичен за Андалусия и съставките му са хек, зеленчуци и варени картофи.
Подчертаваме, че това е ястие, което освен това има малко калории.
Ние чакаме че имената на тези 6 ястия не са пречка, за да можете да ги приготвите у дома, възстановяване на типични ястия от гастрономията на страната, които не се приготвят със същата усърдие като най-популярните ястия.