Никакви проучвания не го потвърждават

Пазар на стойност 426 милиона долара за бутилка от 26 евро. Неоснователни имоти, държани от знаменитости със съмнителни скрупули и фалшиви бивши осъдени

Способността да дарите a анион (OH-) или a катион (H +) в средата (в разтвор) е нещо, което има малко място извън книгите по химия. Ние възприемаме втория вариант като кисел вкус, тъй като добавянето на катиони към средата дава качеството на „киселина“ на дадено вещество. Вместо това съществуват вещества, способни да допринасят за аниони (OH-) разглеждан през последните години като полезно за здравето. Сега, извън известната алкална диета, идва и едноименната вода, бутилирана и много скъпа (може да струва 26 евро на литър). Може би високата му цена има нещо общо най-големият му шампион не по-различно от Гуинет Полтроу, известният, който преди това поддържаше неща като "ужилени от пчели","използвайте ежедневни клизмиили нещо толкова модерно (и толкова безполезно) като детоксикацията.

знаменитости

Но ние вървим на части:какво казват защитниците на алкалната диета? Обикновеният и лесен начин да го изразите е, че киселината е лоша и алкалната е добра. Както в автомобилния двигател, когато нашите клетки използват гориво (глюкоза от мазнини или захари) и кислород за производство на енергия, те също се генерират определени отпадъци Наречен 'метаболитни отпадъци". Те са напълно естествени и тялото ни е проектирано да ги елиминира с абсолютна нормалност. Споменатите последователи на тази диета поддържат, че някои храни, като говеждо, свинско, пилешко, риба, яйца, мляко, зърнени храни и алкохол, могат да произвеждат остатъци. киселини, докато зеленчуците, бобовите растения, ядките и зеленчуците произвеждат основни остатъци.

"Алкалната диета е изобретение, базирано на обединяването на силите на знаменитостите и псевдонауката"

И защо основните остатъци са здравословни? Ами защото тялото ни има рН (скалата, която измерва киселинността или алкалността на воден разтвор), разположена между 7.36 и 7.44, така че те приемат, че ако сме основни, основното рН също е добро (Те са основни). Технически те трябва да вярват в това белина или почистващи препарати за тръби те са много здрави, тъй като имат pH много високо.

Шампионите в тази диета вярват, че тези метаболитни остатъци могат да променят рН на нашата кръв и поради последното, произвеждат болест. Това, както вече си представяме, няма нито йота истина. Като начало те могат леко да променят рН на нашето урина, никога тази на нашата кръв. Това се дължи на факта, че бъбреците са изключително ефективни филтри, способни да елиминират за секунди всички примеси (като метаболитни отпадъци), които нашата кръв носи. Промените в рН на кръвта се предизвикват от много сериозни заболявания изискващи незабавно медицинско лечение като кетоацидоза (най-често се причинява от диабет), алкохолизъм или глад. Всички тези кръвни ацидози застрашават живота на пациента, така че трябва да бъдат излекувани с лекарства. Това, което привържениците на алкалната диета забравят, е, че основните промени в рН на кръвта са също толкова опасни.

Вярно е, че не само Гуинет Полтроу е отговорна за фалшивите митове за това варварство, други американски „знаменитости“ като Дженифър Анистън, Кейт Хъдсън или модела Миранда Кер те също го защитават. Както обяснява диетологът Ян Барбър на "Телеграф", когато го попитат дали има някаква истина зад тази диета (или тази вода в случая), той отговаря: "Не наистина. Идеята е изобретение, основано на „комбинация“ от известни личности и псевдонаука, и колкото по-голяма е знаменитостта, толкова по-голямо въздействие има тя ".

Все още очакваме доказателства за ефективността на тази диета (и ще се радваме да признаем грешката си), но докато популяризира лекува въз основа на фантазия и невежество, ще ги отречем с всички сили.