Всичко, което трябва да знаете за алкалната диета

алкалните

Алкалните храни са тези, богати на магнезий, калций и калий и включват плодове, бобови растения, зеленчуци и ядки; Храни като месо, птици, риба, зърнени храни и много други се считат за кисели, за разлика от алкалните, така че е необходимо да се поддържа правилен баланс в консумацията на едното и другото, за да се осигури по-добро благосъстояние на нашето тяло.

Въпреки че рибите са в списъка с храни, които се считат за кисели, те осигуряват на организма някои минерали като селен, фосфор, йод и цинк, елементи, които помагат на организма да бъде имунизиран срещу рак (карциноми) и в полза на кръвоносната система.

Сортове риба

Има много разновидности на рибите: синя риба, бяла риба, риба тон, плоска риба, сьомгиди, спариди, пелагични и дънни риби и в тях има няколко вида, които могат да помогнат на тялото ни да увеличи съдържанието на минерали и протеини, както да консумирате витамин D, омега 3 (незаменими мастни киселини) и ненаситени мастни киселини, които благоприятстват нивата на холестерола.

Най-препоръчителната риба

Както вече беше обяснено, говорейки за алкални нива, рибата не попада в тази група, но изключването й от ежедневната диета би било сериозна грешка, тъй като никоя храна не е добра или лоша в сравнение с друга; всичко е свързано с поддържането на балансирана диета, която също съдържа този вид протеин в себе си.

Вече посочихме най-често срещаните сортове риби и сега ще знаем кои видове са най-полезните и здравословни за организма, за да можете да ги включите в диета, богата на бобови растения, зеленчуци и зърнени храни.

Пъстървата

Пъстървата е една от най-здравословните риби, които можете да започнете да консумирате; Той е част от разнообразието на „сьомги” и те са често срещани в реките и езерата със студена вода.

Можете да консумирате пъстървата на фурна, пушена или на скара, както се прави в Испания, но можете също да я напълните със зеленчуци и да я приготвите на пара.

Пъстървата осигурява големи количества витамин В3.

Сьомгата

Сьомгата трябва да е една от най-вкусните и най-скъпите риби, които съществуват; Това е риба, принадлежаща към семейство лососеви, която доставя на тялото много протеини и естествени мастни киселини. Това е много здравословен протеин, който трябва да включите в диетата си.

Сьомгата има предимства за тялото, които вече са научно доказани, като: контрол на кръвното налягане, предотвратяване на сърдечно-съдови инциденти, намаляване на възпалението, причинено от диабет, артрит или сърдечни заболявания, а също така, благодарение на високите си нива на селен, е естествен антиоксидант, който помага за предотвратяване на рак.

Бяла риба

Бялата риба е гръбна риба, характерна за океаните и има ниско съдържание на мазнини; от този вид риба; най-известните са треска, мерлуза, лаврак, групер и морски език.

Този вид риба осигурява витамин А, калций, магнезий и витамин В6.

Този вид риба не липсва в средиземноморската диета и можете да изберете да я приготвите на скара на салата, задушена, нарязана на фурна, цяла с пълнеж, очукана или в яхнии за пълнеж от емпанади, тортили, арепи и бъркани яйца.

Сом

Сомът е сладководна риба, която трябва да включите в диетата си; този вид риба е чудесен източник на омега 3 и омега 6, аминокиселини и витамин В12.

Това е една от рибите с най-малко съдържание на живак.

Можете да го консумирате печен или печен, вместо да го пържите и добавяте пържени картофи или пържени живовляци, най-добре е да го придружите с лека салата и картофено пюре.

Рибата тон

Рибата тон е много вкусна и лека риба, която е включена в категорията синя риба. Богато е на EPA и DHA мазнини, омега 3, фосфор, магнезий и селен, както и на витамин B и витамин E.

Един лесен начин да се консумира този вид риба, без да се губят естествените му мазнини и витамини, е да се постави в тиган с малко сол, зехтин и чесън, да се готви за около 4 минути от всяка страна, докато се запечата. и след това го поставете във фурната за известно време, докато омекне напълно; можете да добавите малко печени картофи, боб и царевица.

Рибата тон е идеална за салати, така че можете да ги комбинирате със зеленчуците и бобовите растения по ваш избор.

Сардини

Сардините са риби от пелагичната група, които осигуряват много ползи за балансиране на нивата на триглицеридите и холестерола.

Осигурява минерали като желязо, фосфор, калий, магнезий, цинк и йод и витамини от групи A, B, D и E.

Сардините не само помагат за стареенето на клетките, но и помагат за предотвратяване на сърдечни заболявания, осигуряват витамини на бременни жени и новородени бебета и предотвратяват заболявания на щитовидната жлеза поради високото си съдържание на йод.

Сардините на фурна или на скара могат да бъдат много вкусни и здравословни.

Скумрия

Скумрията или скумрията, както е известен и този вид риба, е друг много здравословен вариант за включване във вашата диета и поддържане на баланса между кисели и алкални храни.

Намира се в рамките на разнообразието от синя риба.

Богато е на витамини В1, В2, В3, В6 и В12, както и на витамини А, D и Е и минерали като калий, магнезий, фосфор, йод и желязо, като последните в по-малки количества. Съдържа високо съдържание на натрий, за разлика от други риби.

Здравословен начин за консумация на този вид риба е да го приготвите на пара с лук, лимон и сол; Освен това лимонът е една от най-алкалните храни, които можете да включите в диетата си. Можете също така да го приготвите пушен, за да можете да се насладите на неговите интензивни вкусове.

Какво мислите за този списък с най-препоръчителните риби, които да включите във вашата диета? Надяваме се, че сме ви споделили добри съвети, впуснете се в света на здравето, без да се налага да спирате да ядете, а просто да запазите адекватни порции храна и да ги комбинирате правилно във всеки препарат.