от Weider 10 юли 2019 г. Веган

Веган протеини

Диетите, базирани на плодове и зеленчуци, като веганска диета и вегетарианска диета, стават все по-популярни и това е здравословен вариант, стига да знаете как да го правите правилно. Вярно е, че може да бъде много объркващо, тъй като има много алтернативи на месото във вегетарианската диета, но не всички са най-добрите. Ето защо тук ще ви насоча малко за тези, които са на нашия пазар:

1. На основата на соя

В сравнение с месото и пилето, вегетарианските и веганските алтернативи, произведени от соев протеин, са много повече ниско съдържание на мазнини, съдържат подобно количество протеин (15 - 20 g протеин на 100 g) и съдържат фибри.

  • Текстурирани соя, тофу, темпе Правят се със соя. Те са склонни да бъдат един от най-добрите варианти, тъй като те имат не повече от 2 съставки и са добри източници на протеини и калций. Дори имате такъв, който има страхотен вкус, който е Heüra.

The соя е също един от единствените растителни протеинови източници, които съдържа всичките девет незаменими аминокиселини в добри количества, Което е отличен бонус и е чудесна алтернатива на месото!

Ако все още се чудите дали соята е лоша, можете да прочетете тази статия, където обяснявам, че няма научни доказателства, които да показват, че тя е вредна или може да причини вредно въздействие върху нашето хормонално здраве.

2. Сейтан

Идва от пшеничен глутен, протеин, който не се счита за качество. Въпреки че може да бъде алтернатива да придадете повече вкус и разнообразие на вашата диета, обаче не я намирам за ежедневна алтернатива.

Освен че няма протеинов принос с висока биологична стойност, като соя, той има по-малко калций и е по-малко хранително плътен.

3. Фасул, грах, леща, нахут, ядки и семена

Тези храни са наистина важните и тези, които трябва да са скоби за всеки, който елиминира месото. Те са добри източници на протеини и минерали като: желязо, калций, цинк, магнезий, мед, фосфор и витамини от група В. Тези храни също са с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на фибри, което ги прави добри алтернативи на месото.

Ако е вярно, че поради високото съдържание на фибри те могат да имат по-малка бионаличност, тъй като са по-трудни за смилане, но това може да се увеличи, ако ги накиснете и сготвите.

Бобовите растения като боб, соя, леща и фъстъци (включително фъстъчено масло) също са важен източник на аминокиселината лизин, която трябва да включим в диетата си, за да сме здрави.

4. Други източници на протеин

Пълнозърнестите храни като кафяв ориз, ориз, пълнозърнест хляб, овес и просо също осигуряват протеин; но те всъщност не са много високи. Въпреки това, сред тях можете да намерите пълни протеини в киноа, елда, амарант и конопени семена.

От друга страна, и от голяма помощ, особено за спортистите, е протеиновият прах, който може да се основава на грахов протеин и който може да достигне до аминограма почти същата като суроватъчния протеин (вж. Сравнението). Такъв е случаят, ние откриваме Vegan Protein от Weider, най-пълноценният растителен протеин на пазара. Също така имате еднакво здравословни и вегански опции за заместване на хранене като Vegan Diet Meal.

месото

Не забравяйте, че за да научите малко повече за растителното хранене, имам и други статии, които могат да ви помогнат в това:

  • Недостиг на веганска диета
  • Всичко, което трябва да знаете, ако искате да бъдете вегетарианец
  • Недостиг на витамин В12 при вегетарианци и вегани
  • Веганска диета

Искате ли да сте 100% фитнес?

Тогава нашият бюлетин е за вас. Открийте най-доброто съвети и указания за да издигнете фитнес живота си на друго ниво.
Вие също ще се насладите кодове за отстъпки при бъдещите ви покупки.