Има голямо невежество по отношение на консумацията на захар, но трябва да сме наясно опасностите от прекомерна консумация на добавени захари. The Кой предупреждава за опасността от консумация на повече от 50g захар на ден. Приемането на повече от това количество захар може дори влияят върху увеличаването на шансовете да страдате от затлъстяване, диабет и рак.
Средната консумация на захар в Испания е 100 грама, двойно повече от препоръчаното количество. За щастие, има заместители на захарта, които са по-здравословни. И все пак те никога не трябва да бъдат малтретирани, и в случай на диабет е от съществено значение да се консултирате с лекар специалист, тъй като много от тези алтернативи също влияят върху количеството захар в кръвта.
Най-добрият вариант е винаги да се опитвате да свикнете да консумирате храни и напитки без захар. Можем да превъзпитаваме небцето си малко по малко. По този начин гарантираме, че винаги избираме най-добрия вариант: без захар!
Както и да е, ако все още имате нужда от това сладко място, има алтернативи на захарта, които можете да започнете да опитвате. Има некалорични подсладители, като захарин, стевия или аспартам. Имаме и естествени подсладители като канела, мед или сироп от агаве. Има опция за всеки вкус!
След това ви показваме по-здравословни алтернативи на захарта за кафе:
Естествен подсладител: канела
Канелата, в комбинация със захар, осигурява много повече предимства в сравнение със захарта, в допълнение към подслаждането на вашата напитка. Канелата помага да се увеличи ефектът на кофеина, балансира нивата на кръвната захар и стимулира имунната ви система. В допълнение, той има хранителни свойства, които не можете да пропуснете: има фибри, калций и витамин К. И сякаш това не е достатъчно, за всички, които се стремят да се грижат за своята линия, комбинацията от канела и кофеин допринася за увеличаване изгаряне на мазнини. След като видите всичките му предимства, ще опитате ли да добавите малко канела към кафето си?
Мед и сироп от агаве
Медът и сиропът от агаве са още две естествени алтернативи на захарта. Те са идеални варианти за тези, които не искат да оставят захарта настрана, но търсят по-естествен източник. Освен това, докато подслаждате, вие придавате уникален вкус на вашата напитка.
Медът, въпреки че е по-естествен, е проста захар. Хранително не се различава много от бялата захар. Агавеният сироп също е с високо съдържание на захар, въпреки че е предимно фруктоза. Така че, както във всичко, не трябва да злоупотребяваме с тях. С половин чаена лъжичка имаме достатъчно, за да подсладим напитките си.
Стевия, подсладител с 0 калории
Този подсладител, стевия, е растение, произхождащо от регионите на Парагвай и Бразилия. Използва се от стотици години като естествен подсладител. Неговата сила да подслажда е 50 пъти по-мощна от тази на захарта, без да добавя калории. Стевията не повишава нивата на кръвната захар и не вреди на зъбите. Освен това улеснява храносмилането и може да помогне за намаляване на тревожността. Що се отнася до нейните минуси, най-важното е, че в повечето случаи стевията, добавена към храната, обикновено съдържа висок процент химически екстракт (E 960).
За автентичните производители на кафе, които обичат да подслаждат запарките си и да се грижат за здравето си, стевията е силно препоръчителна, защото подобрява аромата на кафето.
Кокосовата захар осигурява полезни хранителни вещества
Кокосовата захар е много интересна алтернатива на бялата захар. Съдържа висок калориен процент. Въпреки това, за разлика от бялата захар, те не са празни калории. В тях откриваме много интересни хранителни вещества за тялото. Тази захар повишава нивата на кръвната захар по-малко от бялата захар, тъй като е с високо съдържание на фруктоза и фибри.
Неизвестният еритритол
Той не е много известен, но без съмнение е чудесна алтернатива на захарта. Като начало, той има 6% от калориите от захарта и има 70% от способността си да подслажда. Освен това, поради своята химическа структура, той преминава през човешкото тяло, без да причинява вредни ефекти, както се случва при прекомерна консумация на захар. Едно от предимствата, които се открояват най-много, е, че не генерира скокове в кръвната захар.
Дори и с безспорните ползи от този заместител на захарта, не бива да злоупотребяваме с еритритола.
Зеленчукови напитки
И накрая, друга възможност за избягване на добавяне на захар към напитката е да изберете зеленчукови напитки. Те са по-сладки от кравето мляко, така че може да не се наложи да добавяте повече захар или да подслаждате напитката си. Освен това има голямо разнообразие от опции, така че със сигурност можете да намерите този, който ви харесва най-много.
Има много повече алтернативи на захар, мед, сиропи, захарин ... Някои заместители на захарта са силно надценени и могат да бъдат също толкова вредни, колкото самата захар.