РЕЗЮМЕ

Балансираната диета, базирана на естествено отглеждани продукти, оказва положително влияние върху здравословното състояние на населението. Следвайки модела на: „Профилактика, диагностика и лечение“; възможно е превантивно да се избягват състоянията, които предизвикват заболявания и да се лекуват по "прост, ефективен и икономичен" начин.

решение

Като следствие от възприемането на свръхразмерен начин на живот и диети на съвременния човек; Затлъстяването се превърна в едно от най-честите отклонения на здравето днес, така че опитите за възстановяване при затлъстелия индивид, загубения баланс чрез балансирана диета с натурални продукти, могат да допринесат важен принос в борбата срещу споменатото заболяване, както и намаляването на много други заболявания, при които затлъстяването е както причина, така и състояние.

Поради тази причина, ние разработихме проект на общността в Пинар дел Рио, от 2000 г. насам, с цел да познаваме нова хранителна култура, която осигурява „велик живот“ на хората и в допълнение към кубинското семейство, с инструкции, учене и трансформация на нов хранителна култура, която предлага образователни послания за правилно хранене, което съчетава петте елемента на природата, прилагайки здравословен и иновативен начин за направата на зърнени култури, зеленчуци и плодове и увеличаване на отглеждането им в околните райони с помощта на агро-екологични методи, естествени и които включват енергия на самите хора и допринася за затваряне на енергийния цикъл, който ни дава живот и здраве от засаждането до дегустацията на богатите ястия на балансирана диета с натурални продукти. Имайте предвид, че готвенето като икономически и диетичен проблем, който е част от културата и националността, трябва да се познава и подобрява.

Включването на агро-екологични градини в общностите на Пинар дел Рио като начин за устойчиво производство на храни, цветя и лечебни растения за семейства и търсене на алтернативи за самодостатъчност на храните в райони със сериозни проблеми поради производството на храни поради за техните характеристики на почвата и климата несъмнено е важен принос за повишаване качеството на живот на хората от тези общности и за разнообразяване на хранителната диета, разкрасяване на околната среда и подобряване на здравето с естествени и традиционни продукти. Сигурност на храните: съществуването, стабилността и достъпът до храна по всяко време за водене на здравословен и продуктивен живот е тема на специално внимание в целия свят.

Как да се задоволи тази потребност на населението е основният интерес и отговорност на тези, които управляват социалния живот чрез своите правителствени функции, тъй като този аспект е най-сериозният проблем, който планетата има днес. По отношение на Куба и Пинар дел Рио това е постоянна професия на всички, поради което разработихме този проект, тъй като освен че е един от основните приоритети, става въпрос за спасяване и същевременно формиране на навици в потреблението на храни, които подобряват качеството на живот и повишават хранителната култура на нашите хора.

ВЪВЕДЕНИЕ

Вегетарианската култура продължава да печели милиони последователи по целия свят. Повечето приемат този хранителен навик с увереността, че това е полезно за тяхното здраве.

Произходът на тази култура и нейните хилядолетни корени се обсъждат рядко, тя е родена в Китай или Япония, а не както някои вярват в Индия, вече през далечния III век (пр.н.е.)

През 80-те години, заявява японският лекар Мистуро Какимото, ". Ние страдахме от сериозен социален проблем (както в Северна Америка) поради големия брой гериатрични заболявания, свързани с прехранването."

Японците консумират месо само от 130 години и това им е причинило множество заболявания, причинени от прекомерната консумация на животински мазнини и възможните рискове от използването на добавки и селскостопански химикали. Това ги убеждава да търсят безопасни и естествени храни и отново да възприемат традиционната кухня.

Престижният лекар добавя, че "ако се нуждаем от повече причини да практикуваме консумация на зеленчуци, нека помислим за правата на животните, глобалните екологични проблеми, глада в страните от Третия свят и човешкото здраве"

Страната ни, носител на знамето в цяла Америка и по света в търсене на решения за по-дълъг и по-добър живот, анализира алтернативи, които ни дават качество на живот, здравословно и безопасно дълголетие, и ние започнахме да инструктираме, преподаваме и трансформираме по всеки повод имаме нужда да представим новата философия на храната, използвайки нашите собствени продукти и възприемайки хранителните традиции на нашите предци

Е, чудим се за какво служи работата, ако всичките им усилия за спасяване на традиции, популяризиране на естествената кухня и откриване на рецепти от други култури, не надхвърлят нашето ежедневие, насърчавайки по-добри хранителни навици и възможности за хранене сред кубинците.

Храненето е науката, чийто обект на изследване е връзката между храната и живите същества.

Земеделието започва в различни части на света по едно и също време, преди около 10 000 години, когато мъжете-ловци събират и засяват семена от диви растения, които дотогава са били взети директно от природата за препитание и са станали в първите земеделски производители.