Сладко сото.-Диетата, която човек консумира, може да увеличи или намали риска от развитие на рак на стомаха, каза Ванеса Фукс Тарловски, специалист в болница ABC.
Той обясни, че неотдавнашните епидемиологични проучвания са доказали, че има връзка между хранителния статус на пациента и развитието на рак на стомаха.
Хората със затлъстяване, уточни той, имат до два пъти по-голям риск да страдат от рак на стомаха, за което той препоръча да се поддържа адекватен индекс на телесна маса (ИТМ).
По време на участието си в Конгреса за диагностика и навременна профилактика на рака 2016, диетологът описа какви храни, консумирани в излишък, увеличават шансовете да страдат от рак на стомаха.
Той отбеляза, че яденето на преработено месо в големи количества - студено и солено - увеличава риска от този вид рак четири пъти.
Междувременно голямата консумация на солени или пушени храни за дълго време също благоприятства развитието на това състояние.
"Храните, богати на соли, мазнини и особено на нитрити, с излишък от консумация определено ще бъдат свързани с увеличаване на риска от развитие на рак на стомаха", подчерта той.
Диетологът увери, че вместо това, консумирането на храни, богати на антиоксиданти, като плодове и зеленчуци, предотвратява рак на стомаха до 80 процента.
"Храните, които съдържат антиоксиданти в достатъчно количество, определено са защитен фактор за развитието на този рак, така че трябва да ги консумирате в необходимите количества", каза той.
Зеленчуците, спомена той, растителните масла, ядките и плодовете предотвратяват образуването на канцерогенни съединения и ги предпазват от увреждане на ДНК на клетките.
ОКО С МЕНЮТО
Избягвайте затлъстяването с балансирана диета, основана на чинията за добро хранене
Броколи, моркови, целина, чушки и плодове
Зелени и жълти зеленчуци
Лук, чесън, пори и лук
Консумирайте повече от 50 грама преработено месо на ден.
Ежедневна порция храни с високо съдържание на сол.
Висока консумация на алкохолни напитки.
Източник: Диета при пациенти с рак (COA Nutrition).