Научно проучване, проведено при пациенти с Захарен диабет тип 2 (T2DM) с наднормено тегло или затлъстяване показва, че Бира Амбър 0.0 подобрява инсулиновата резистентност в тази популационна група. Той също така обяснява, че безалкохолната бира може да бъде част от диетата, създадена за контрол на T2DM, тъй като пиенето на две бири Ambar 0,0 на ден се е доказало, че идеално се вписва в рамките на хипокалорична диета, тъй като предизвиква значителна загуба на тегло. "Поддържането на правилно телесно тегло е една от приоритетните цели при лечението на болестта", обяснява Д-р Фернандо Чивейра Мурийо, Професор по вътрешни болести в Университета в Сарагоса и ръководител на клинично-изследователския отдел по липиди и артериосклероза в университетската болница „Мигел Сервет“. "По този начин Ambar 0,0 е единствената бира без алкохол, която досега е успяла да покаже реална полза от терапевтичното управление на пациенти с диабет", добавя той Антонио Фуманал, химик, производител на бира „Амбар“ и изследовател на храни.

инсулиновата

The качество на въглехидратите погълнатите имат съществена роля в хранителното управление на T2DM, поради значителното му въздействие върху хомеостазата на глюкозата. Традиционната безалкохолна бира има полезни биоактивни компоненти, но с относително висок гликемичен индекс, така че консумацията й е ограничена при хора с диабет. Въпреки това, бирата 0,0 на Ambar има модифициран въглехидратен състав, който почти напълно премахва малтозата добавяне изомалтулоза и едно резистентен малтодекстрин. Целта на проучването е да изследва ефекта на Ambar 0.0 в диетата на пациенти с наднормено тегло или затлъстяване с диабет, като се оцени хранителното въздействие на смес от бавно асимилирани въглехидрати и потенциалните синергични ефекти от тяхната комбинация.

Според Fumanal, "характерът ни като независими пивовари ни накара да произведем първата 0,0 бира на испанския пазар. Същият този дух ни кара да разработим уникална формула, отчитаща хранителните нужди на нашето време. По този начин Ambar 0,0 е единствената безалкохолна бира на пазара, която елиминира малтозата от състава си и чрез добавяне на изомалтулоза и устойчив малтодекстрин, който подобрява нивата на инсулин при пациенти със затлъстяване и наднормено тегло при диабетици ".

"Преди 43 години никой не е мислил, че може да има бира без алкохол, но в Ambar винаги сме били една крачка напред и създадохме първата бира без алкохол. Същото се случи и с нас с безглутенова бира. Сега представяме нова поколение Ambar 0, 0, което освен това е по-здравословно от всяко друго на пазара. Подходяща и полезна напитка, която да бъде включена в диетата на хора с диабет тип II и с наднормено тегло или затлъстяване ", обяснява майсторът на пивоварната.

Модифицираната формула за бира Amber 0.0 го прави подходящ за включване в диетата на хора с T2DM и наднормено тегло или затлъстяване. Ползата, която се наблюдава, изглежда се дължи на факта, че когато човек с диабет пие бира Amber 0,0 с храна, консумираните въглехидрати ще се абсорбират по-бавно в кръвта. Д-р Чивейра пояснява, че "благодарение на това тялото не се сблъсква с толкова висок пик на глюкоза и по този начин подобрява боравенето с инсулин, за да метаболизира тази глюкоза". По-доброто управление на инсулина, заедно с ефекта на малтодекстрин, който осигурява по-голямо чувство на ситост, улеснява спазването на диета и следователно ще благоприятства загубата на тегло.