бира

Според научно изследване, публикувано в списанието Clinical Nutrition AMBAR 0.0 подобрява инсулиновата резистентност при пациенти със захарен диабет тип 2 (T2DM), които са с наднормено тегло или затлъстяване.

Като се има предвид, че тревожната цифра от 5 милиона испанци страда от диабет тип 2, тази опция за бира е добра новина, която не само подобрява устойчивостта към болестта, но и предотвратява, заедно с подходяща диета, наднормено тегло или затлъстяване.

Научното проучване, проведено при пациенти със захарен диабет тип 2 (T2DM), които са с наднормено тегло или затлъстяване, показва, че бирата AMBAR 0.0 подобрява инсулиновата резистентност в тази популационна група. Той също така обяснява, че безалкохолната бира може да бъде част от диетата, създадена за контрол на T2DM, тъй като пиенето на две бири Amber 0,0 на ден се е доказало, че идеално се вписва в рамките на хипокалорична диета, тъй като предизвиква значителна загуба на тегло. „Поддържането на правилно телесно тегло е една от приоритетните цели при лечението на болестта“, обяснява д-р Фернандо Чивейра Мурийо, професор по вътрешни болести в Университета в Сарагоса и ръководител на клинично-изследователския отдел по липиди и атеросклероза от Университетска болница „Мигел Сервет“. „По този начин Ambar 0,0 е единствената бира без алкохол, която досега е успяла да демонстрира реална полза от терапевтичното управление на пациенти с диабет“, добавя Антонио Фуманал, химик, майстор на бира и изследовател на храни Ambar,

Благодарение на модифицирания си въглехидратен състав, Ambar 0.0 подобрява при пациенти с диабет действието на инсулина, необходимо за регулиране нивото на глюкозата в кръвта.

Производственият му процес почти напълно елиминира малтозата и вместо това са добавени други въглехидрати с по-нисък гликемичен индекс (изомалтулоза) и устойчив малтодекстрин.

Проследяването на здравословна за сърцето и леко хипокалорична диета, заедно с включването на две бири Ambar 0,0 на ден, предизвика значителна загуба на тегло.

Изследването заключава: Безалкохолната бира, която включва заместване на редовните въглехидрати с ниски дози изомалтулоза и добавянето на резистентен малтодекстрин в рамките на хранене, доведе до подобряване на инсулиновата резистентност при лица с T2DM и наднормено тегло или затлъстяване.

Струва ми се интересна линия, която следва пивоварните. Отдавна безалкохолните бири и безглутеновите специалитети за целиаки имат силно присъствие на пазара, адаптиран към потребителите със специфични нужди, няма да е дълго да видим други подходи с бири, адаптирани и подобрени в различни начини.