Млечните продукти са хранителната група, която произвежда най-много парникови газове. Така че по-голямото им потребление е ключова причина.

диета

Ново проучване предполага това диети на американци генерира повече емисии от тези на други расови или етнически групи в останалия свят. Вече казахме това. В статия, публикувана от Списание за индустриална екология, което вероятно би могло да се тълкува като състезателна война, Популярни науки обясни подробностите на това проучване, което се появи преди седмица.

The проучване разгледа въздействия върху околната среда на различни храни и след това използва данни от Наблюдението на работната сила (СИП) на много страни в диетични тенденции в различни демографски групи. Резултатите показват, че тъй като американци са склонни да консумират малко повече млечни продукти и малко повече месо от другите етнически групи, техните диети произвеждат повече парникови газове и консумирайте повече вода. Междувременно диетите на други групи като тези на селски райони и малки градове които купуват местни и сезонни продукти, изискват повече земеползване и не допринасят толкова за изменението на климата. Проучването използва доста широки категории, така че не е изключително точно и, разбира се, не означава, че всички хора американци яжте много млечни продукти, докато всички хора от селските райони ги избягват, но въпреки това, това проучване ни оставя няколко ключови данни да мисля.