Благодарение на рецептите за готвене за студените месеци, вие не само ще утешите тялото, но и ще имате идеалното извинение да вечеряте със семейството всяка вечер.

рецепти

Прегледано и одобрено от диетолога Саул Санчес Ариас на 22 септември 2020 г.

Последна актуализация: 22 септември 2020 г.

С настъпването на есента и зимата започваме да се чудим какво да готвим, за да се справим с ниските температури. В тези времена менютата са по-богати, а препаратите може би по-сложни. В следващата статия ще ви дадем няколко рецепти за готвене за студените месеци; Не го пропускай!

Не забравяйте, че през зимния сезон е по-вероятно да хванете настинки и респираторни инфекции. Поради тази причина е необходимо да се оптимизира диетата, да се укрепи имунната система.

Примери за рецепти за готвене за студените месеци

Когато започне да изстива, ние искаме по-обилни ястия, които да ни позволят да се „затоплим“, да ни утешат и подхранят. Поради тази причина по това време на годината яхниите, супите и яхниите са чести.

Когато обаче имате деца, не винаги знаят какво да приготвят, за да се насладят на вечеря, без да се чувстват прекалено тежки. Тук ви даваме няколко идеи за готвене на рецепти за студените месеци, за да можете да си прекарате чудесно със семейството си; ако е пред печка или камина, много по-добре.

1. Месна яхния

Започваме с класика за зимния сезон. Това ястие може да се направи с почти всяка съставка, която имаме у дома. Всичко от което се нуждаеш е:

  • ½ кг месо.
  • 2 глави лук.
  • 1 морков.
  • 1 домат.
  • 2 картофа.
  • Зехтин.
  • Дафинови листа.
  • Вода или бульон.
  • Сол и подправки.

За подготовка, нарежете месото на малки кубчета, обелете картофите и нарежете на средни кубчета. По-късно нарежете на парчета обеления морков, лука и домата.

В съд с масло, задушете месото, след това добавете картофите, моркова, лука и водата или бульона. Посолете и подправете на вкус и не забравяйте да добавите домата. Накрая оставете всичко да се готви и да си отиде.

Не забравяйте, че картофите се открояват със съдържанието си на витамин С. Това хранително вещество се оказа изключително важно за осигуряване на правилното функциониране на имунната система.

2. Крем супа от тиквички и праз

Отлична идея за децата ви да ядат повече зеленчуци и в същото време сваляйте студа на зимата. Тази крем супа е идеална за вечеря! Нуждаете се от следните съставки:

  • 4 тиквички.
  • 1 чаша зеленчуков бульон.
  • 1 праз.
  • Настъргано сирене.
  • Сол.
  • Зехтин.
  • Риган.

Методът за подготовка също е прост: да започнете, обелете тиквичките и нарежете на малки кубчета. Също така, накълцайте праза.

Следващата стъпка е да се задуши както в маслото, така и в солта. След това добавете бульона и разбъркайте добре. По това време прехвърлете всичко в чашата на блендера и разбъркайте до образуването на крем.

Ако искате да е по-плътен, добавете няколко супени лъжици сметана. След като го приготвите, сервирайте с настърган кашкавал, поръсен отгоре.

С тази рецепта се осигурява приносът на антиоксидантите. Според изследване, публикувано в списанието Oxidative Medicine and Cellular Longevity, тези хранителни вещества са важни за предотвратяване на възпаления и хронични заболявания.

3. Троха екстремадура

Това типично испанско ястие, което се яде през зимата, не би могло да липсва в този списък с рецепти за готвене за студените месеци. Съставките са много малко и може да се адаптира към това, което децата обикновено ядат.

Въпреки че оригиналната рецепта изисква червено хоризо, можете да го замените с месо, колбаси или дори пиле. за да го направите подходящ за вашите деца. Освен това ще ви трябва:

Що се отнася до приготвянето му, просто следвайте тези стъпки: първо нарежете хляба на много тънки филийки и ги навлажнете малко с вода. По късно, задушете чесъна и месото в тиган с олио.

Следващото нещо е да добавите хляба и да разбъркате; по-късно, сезон и сезон с магданоз и червен пипер. И накрая, оставете го да си почине половин час преди сервиране.

„Когато започне да изстива, ние искаме по-обилни ястия, които да ни позволят да се„ загреем “, да ни утешат и подхранват“

4. Печен ориз (валенсийска рецепта)

Друга от типичните за Испания рецепти за готвене за студените месеци. Въпреки че има черен пудинг и свински ребра, може да се направи с друг вид месо ако не искаме да дадем нещо толкова ‘силно’ на децата.

Това са необходимите съставки:

  • 1 чаша ориз.
  • 2 чаши зеленчуков бульон.
  • ½ чаша варен нахут.
  • 4 свински ребра.
  • 4 филийки бекон.
  • Кървавица (или нейното заместване).
  • 1 картоф.
  • 1 домат.
  • 2 скилидки чесън.
  • Зехтин.
  • Натрошен домат.
  • Сол.
  • Шафран.

Стъпките за приготвяне на това ястие са както следва: Първо, гответе ориза и нахута в два отделни контейнера. След това обелете картофа, нарежете го на тънки филийки и го запържете в олио; в края, резерва.

След това нарежете домата и го сварете. Запържете свинските ребра и бекона в масло и след това добавете кървавицата или месото.

За да сглобите яхнията, сложете основа от ориз с шафран, каймата чесън, счукания домат, ребрата с бекон и кървавица и отгоре картофите. Печете 20 минути и сервирайте горещо, придружено с хляб.

Пригответе хранителни рецепти за студените месеци

С тези четири рецепти за готвене за студените месеци вие не само ще се насладите на красив момент със семейството си по време на вечеря, но и ще предлагате домашна храна на семейството си. И това е най-важното!