Тъй като 57-ата Световна здравна асамблея одобри Глобалната стратегия за диета, физическа активност и здраве, СЗО предлага активно да насърчава консумацията на 5 плода на ден по целия свят, и особено в развиващите се страни.
На 4 август се празнува Латиноамериканският ден на плодовете, датата се популяризира от Световната здравна организация (СЗО) и от Организацията на ООН за прехрана и земеделие (ФАО) с цел насърчаване на консумацията на плодове и зеленчуци в население поради факта, че проучванията, проведени на континента, показват ниската консумация на тези храни в сравнение с други части на света.
В ботаниката плодът е органът от цветето или части от него, който съдържа семената, докато узреят. Плодът е друга от адаптациите, заедно с цветята, която е допринесла за еволюционния успех на покритосеменните растения. Точно както цветята привличат насекоми да носят прашец, много плодове също се опитват да привлекат животни, за да разпръснат семената им. Ако животното яде плод, много от семената, които съдържа, преминават през храносмилателния тракт на животното, без да бъдат повредени и след това попадат на подходящо място за покълване.
Плодовете и зеленчуците са важни компоненти на здравословното хранене и тяхната консумация помага за предотвратяване на различни заболявания, като сърдечни заболявания, рак, диабет и затлъстяване. Американската сърдечна асоциация и други международни организации препоръчват нашата диета да включва 5 или повече порции плодове и зеленчуци на ден. Те са богати на минерали, имат голямо количество фибри и високо съдържание на вода. Витамините, минералите и други компоненти в плодовете и зеленчуците са от съществено значение за човешкото здраве. Освен това увеличаването на консумацията на плодове и зеленчуци може да помогне за изместване на храни, богати на наситени мазнини, захар или сол.
Недостатъчният прием на плодове и зеленчуци е един от първите 10 рискови фактора за смъртност в световен мащаб.
Тъй като 57-ата Световна здравна асамблея одобри Глобалната стратегия за диета, физическа активност и здраве, СЗО предлага активно да насърчава консумацията на 5 плода на ден по целия свят, и особено в развиващите се страни.
- Консумирането на енергийни напитки по време на бременност почти удвоява риска от мъртво раждане
- Консумирането на наситени и животински мазнини увеличава риска от диабет тип 2 CIBEROBN
- Храненето с бобови растения е свързано с по-нисък риск от развитие на диабет тип 2
- Яденето на плодове и зеленчуци ни прави по-привлекателни
- Яденето на две или повече порции бял хляб на ден увеличава риска от затлъстяване с 40%