Наденичките са любимите на мнозина на барбекютата, те са вкусни и още повече, ако са направени от иберийско месо като тези на Монтесиера.

които

Освен това това е храна, която има голямо разнообразие: бяла, червена, силна, мека, малка или голяма ... Но замисляли ли сте се как да приготвите колбас, така че да е перфектен? Казваме ви трите неща, които НЕ е нужно да правите, когато готвите!

1) Не ги завинтвайте или ги разделете преди готвене или барбекю. Много пъти, когато готвим колбаси, сме склонни да ги набождаме с вилица, така че мазнините да изчезнат. Този трик по принцип изглежда ни помага, но наистина това, което правим, отнема голяма част от вкуса на колбаса. Това, което трябва да направим, е да го оставим такъв, какъвто е, и да го поставим на скара (перфектно, ако е барбекю или огън), така че да стане хрупкав отвън и сочен отвътре. Ако настояваме да направим няколко съкращения, ще загубим тази сочност.

две) Не ги правете във фритюрника. Фритюрниците са големи врагове на пресните колбаси. Тъй като сме свикнали да пържим тези предварително приготвени колбаси, които не вкусват практически нищо, когато открием прясна свинска наденица или хистора, ние действаме по същия начин. И не би трябвало да е така, тъй като ако печем колбасите на скара в много горещ тиган или скара, те ще се готвят в собствен сок, а също така вкусовете няма да бъдат променени. Заложете на скарата с малко масло или барбекюто, те ще бъдат перфектни!

3) Не ги гответе. Много хора харесват хот-доги с сос. Независимо дали става въпрос за кетчуп, майонеза, горчица или вино, те обичат да съчетават вкусовете. За да направите колбасите с вино, най-добре е да ги скарате (както вече сме обсъждали) и след това да ги добавим към соса. По този начин както презентацията, така и текстурата ще бъдат много по-добри. Ако приготвим прясна наденица, или в бульон, или в сос, текстурата няма да е същата и те ще бъдат белезникави и следователно по-малко апетитни.

Иберийските колбаси от Монтесиера са много вкусни, защото са направени с най-доброто иберийско месо, насладете им се!