Разказваме ви всички тайни, така че вашата пица да е здравословна и лека и да можете да ядете без никакви съжаления.

Актуализирано на 20 април 2020 г., 16:31

лека

Тайната на получаването на здравословна пица е, че тя има тесто, направено по традиционен начин, тоест от брашно, вода и мая, като лесното и вкусно домашно тесто за пица на CLARA, че го разтягате много добре, за да направите фина основа и че добавките са много леки, но в същото време имат много вкус, като тези, които предлагаме по-долу. О, и размерът на порцията е размерът на ръката ви с разтворени пръсти, ако сте на диета. Ако не, малко по-голяма порция, но без да прелиствате.

Супер вегетарианска пица, с пържени, печени и сурови зеленчуци

Колкото по-вегетарианска е пицата, толкова по-лека е, защото зеленчуците винаги осигуряват по-малко калории от другите съставки. Всъщност с пица като тази, която предлагаме тук, ако искате, можете дори да направите без сиренето или да добавите много много малко. Просто трябва да поставите лучен сос върху основата на пицата, да го покриете с много фино нарязани зеленчуци върху мандолината, намазани с лека патина от масло, за да могат да бъдат изпечени във фурната и да поръсите подправките, които ви харесват най-много . И когато извадите пицата, я допълнете с рукола. Вкусна и пълна с вкус.

Заместете моцарелата с козе руло

Една от най-простите и най-малко калорични пици е Маргаритата. Просто доматен сос или доматено пюре и сирене. Ако вместо сирене моцарела поставите козе сирене, въпреки че последното е по-калорично (около 60 ккал повече на 100 г), тъй като има и повече вкус, можете да сложите много по-малко и да получите по-лека пица.

Пица с брезаола, най-лекото месо

Нито пеперони, нито болонезе, тайната на италианеца да прави леки пици, без да се отказва месото, е бресаола. Това е наденица, направена от говеждо месо с разфасовка, която няма мазнина. Можете да придружите брезаола с основа от доматен сос и гъби отгоре, като тази на снимката и да й дадете освежаваща точка с агнешка салата, кресон или рукола, когато излезе от фурната. Ако никога не сте го опитвали, ще повторите със сигурност.

Пица с естествен тон (и тайната, за да не остане суха)

Естественият тон има по-малко калории от този, запазен в маслото, но тъй като той няма мазнини, може да бъде много сух, ако го поставите във фурната с останалите съставки. Затова го добавете направо от фурната, така че да се загрее на прясно изпечена пица, без да изсъхва.

С много зеленчуци и без да губите хрупкавостта? Направете го в два готвача

Зеленчуците имат много влага, особено тиквички, лук и ако не искате да остане сурово, опасността е тестото да стане меко. За да направите тестото хрупкаво и зеленчуците добре сготвени, първо гответе тестото на късо във фурната и зеленчуците на скарата (или в същата фурна, но отделно). След това поставяте почти готовите зеленчуци върху тестото и давате последния щрих на пицата (2-3 последни минути) и ще видите, че тестото е тънко и зеленчуците са ламинирани също много тънки, цялото е супер хрупкаво и на облизване на пръсти.

Спанак и пушена сьомга пица, двойка, която върви добре

Това е пица със супер здравословни топинги, които също се допълват много добре по отношение на вкуса. Просто трябва да разточите тестото, отгоре с леко задушен спанак (който ще сте прецедили, за да отстраните цялата влага) и по желание малко (много малко) сирене. Когато излезе от фурната, добавете тънко нарязана пушена сьомга и малко каперси. Мммм!

Пица с тиквички и сирене, простота с много вкус

Разточете тестото възможно най-тънко и поръсете с малко ароматно сирене, като манчо или козе сирене, покрийте с тиквички, нарязани на много тънки филийки и поръсете още малко сирене. Печете и се наслаждавайте. Много е лесно и наслада за небцето.

Пица с морски дарове, една от най-леките

Върху предварително изпеченото тесто добавете ленти лук, задушени в много малко олио, леко задушени скариди, задушени миди и филийки варен бут от октопод. Можете да го придружите с три стратегически поставени чаени лъжички лек бешамел (по желание)). Завършете печенето на пицата и вуаля! Целият вкус на морето в много лека пица.

Пица с плодове (и не е задължително да е ананас)

Знаем, излагаме се на противоречия, за да говорим за пица и ананас в същия текст, но. Няма да рискуваме само с пицата, но ще предложим и други комбинации, като шунка Serrano, придружена от филийки кисела ябълка, шам фъстък и стафиди, като пицата на снимката, или с резенчета круша, орехи и малко сирене на горгонзола, например. Плодът подобрява вкуса на сиренето, така че можете да сложите много малко и да се насладите на много вкус за по-малко калории.

Пица с домати и сардина (маринована)

Това е поредното леко заливане с много вкус. Просто трябва да намажете тестото, да сложите доматения сос отгоре - който наистина е със структурата на конфитюр - и филетата от сардина, които преди това сте мариновали по ваш вкус (например с масло, чесън и магданоз). Печена и, когато пицата е сготвена, да пируваме! (И както при другите пици, ако искате да е много много хрупкаво, гответе тестото малко преди, така че трябва да го поставите във фурната за още 4 или 5 минути със сардини отгоре, много добре отцедени от маринатата).