Да живея

Препоръки за справяне с коледните запои по здравословен и отговорен начин

Алваро Роман

На тези дати дажбите се увеличават, хората се хранят неконтролируемо и се злоупотребява с нездравословни храни./Карлос Гил

Пилар Ларрондо 30 декември 2017 г. - 02: 36ч

В този момент на Коледа мнозина вече променят дупката, в която закрепват коланите си. Бизнес обяди, с приятели, Бъдни вечер и онези допълнителни полророни имат половината човечество, което напълнява и претоварва стомаха и черния дроб с усилие. Утехата за мнозина е, че по това време на висок прием на храна и алкохол му остават две новинарски емисии. Но как да накараме телата да се върнат към това, което са били? Няколко експерти хвърлят светлина върху този аспект.

Фармацевт и диетолог, Алваро Роман, първото нещо, което той препоръчва, е предпазливост. "Няма чудни диети и е опасно да се използват. Трябва да се има предвид, че излишните килограми са натрупани за две или три седмици, не е възможно да се очаква да ги свалите за два дни", казва експертът. Търпението е от съществено значение, когато става въпрос за отслабване, тъй като някои храни, които се ядат по Коледа, съдържат много мазнини и са много трудни за елиминиране. Поради тази причина връщането към кулинарната рутина трябва да съдържа, според Алваро Роман, голям брой плодове и зеленчуци, големите съюзници. „От съществено значение е да се поддържа балансирана и разнообразна диета, при която бобовите храни се приемат около три пъти седмично, месо, две и риба, други две“, казва фармацевтът и диетолог. Що се отнася до разнообразието, специалистът съветва да се разшири асортиментът от зърнени и бобови култури, така че те да не се свеждат изключително до нахут, леща и ориз. „Можем да добавим киноа, просо или елда към обичайната си диета, за да я направим по-богата и разнообразна“, казва той.

„Трябва да помните, че килограмите са натрупани за няколко седмици, те не се губят за два дни“

В допълнение към големите прием на храни, видът на гастрономията на тези дати е поставил някои храни, които са били непропорционално консумирани на привилегировано място. Такъв е случаят с колбасите, звезден продукт на повечето маси в наши дни. „Въпреки че консумацията му не се обезсърчава, препоръчително е да се намали приема му веднъж седмично, повече след коледните ексцесии“, посочва той. Изправен пред умерена консумация на колбаси, Алваро Роман препоръчва да се избягват рафинираните брашна и да се сменят за пълнозърнести храни. „Пълнозърнестите продукти са много богати на минерали, витамини и фибри, поради което те се препоръчват пред други.

За да постигнете пълно прочистване, избягвайте консумацията на алкохол и пийте много вода. „Препоръчително е да приемате между два и три литра на ден, които могат да се получат чрез плодове и зеленчуци, които се ядат през целия ден, и три или четири чаши вода“, заключава Алваро Роман. Експертът дава последен съвет: „Ако имате някакви съмнения и за да избегнете рискове, не се колебайте да се консултирате със специалист“.

В този момент изглежда трудно да се предотврати преди ядене. Но предстои още Нова година, Нова година и Денят на три царе и може да се направи нещо за негодуващите стомаси. От Farmacia Soler те уверяват, че увеличаването на дажбите и приема на нездравословни храни може да има последици като бавно и тежко храносмилане, с възможни промени в чревния транзит или повишаване на нивата на холестерола и глюкозата. Следователно превенцията е от ключово значение за ограничаване на излишъците и намаляване на токсините. „За да можем да достигнем до десертите, без да откачаме бутона на панталона, е необходимо да контролираме количествата чрез интуитивен прием, откривайки моменти на глад и ситост“, казва Мирея Сегара, фармацевт експерт по натуропатични диети и ортомолекулярно хранене и сътрудник на Farmacia Soler.

Свикнали да се спестяваме за големи кулинарни поводи, много пъти се пропускат ястия, за да пристигнат подготвени за големия празник. Нещо, което Mireia Segarra силно обезкуражава. "Нашият защитен механизъм е да реагираме, като компенсираме храненията; тоест, ако знаем, че утре ни очаква голямо хранене, много от нас пропускат хранене или ядат много малко. Единственото нещо, което постигаме с това, е да бъдем толкова гладни когато седим на масата. маса, която е невъзможна за нас да се контролираме и да се храним интуитивно ", казва Сегара. Поради тази причина той препоръчва да се ядат редовно ястия и ако има чувство на тежест, направете по-лека храна, винаги следвайки сигналите за глад и ситост.