Сезонът на карфиола започва през септември. Зеленчук, който, въпреки че е един от най-големите забравени, можете да ядете по много начини.
Актуализирано на 29 септември 2019 г., 13:00 ч.
Карфиолът е зеленчук, който има тенденция да бъде отхвърлен. Една от причините му е миризмата, която издава при готвене. Но карфиолът е чудесна храна, която едва ви омазнява и която вероятно сте забравили. казвам ти.
Къде и как мога да купя органична и устойчива храна?
Освен че има нисък калориен прием, карфиолът има и диуретични свойства. Тъй като има високо съдържание на вода, той благоприятства елиминирането на течности. Ето защо на диета за отслабване това е идеална храна.
Въпреки че трябва да внимавате, тъй като храносмилането може да бъде малко тежко и, както много други храни, произвежда газове.
Без допълнително забавяне, Оставяме ви 12 ястия, за да се насладите на огромни зеленчуци.
ПУРЕ С КАЛИФЛОУЕР С ПЕСТО И ЯЙЦЕ
Вкусно и засищащо ястие. Пригответе вашето пюре, придружаващо карфиола с малко картофи и малко масло. Приготвяте пестото на вкус. И зеленото, и червеното имат място в тази рецепта. След това бракониерно яйце и отгоре чинията. Много вкусен!
БИЛКОВА ЦВЕТКА С ЛУК И ЧУШКА СОФРИТО
Това е много просто. Има хора, които го оставят във вода и оцет бульон стил. Пригответе карфиола на вкус и пригответе прост сос от лук и червен пипер от La Vera и го поставете отгоре. С или без вода, това е едно от най-вкусните ястия, ако сте запалени по вкуса на карфиола.
ЦВЕТЪТ С ГРАТИН БЕХАМЕЛ
Ако сте любител на гратените и не сте опитвали карфиол по този начин, не му давайте повече пропуски. Сега е времето. Препоръчва се карфиолът да се свари малко или да се приготви на пара, преди да се запече.
КРЕМОВА СУПА С ЦВЕТОВО И ПОТНО
Карфиолът се съчетава много добре с картофите и техните братовчеди. Гответе сладък картоф и карфиол и му придайте текстурата на крема на вкус. Това може да бъде много изискано първо ястие.
ФИЛЕ НА ЖАР НА СКАРО
Ако искате да ядете сурови зеленчуци, това ястие е ваше. Нарежете карфиола напречно, за да получите пържолата толкова дебела, колкото искате. След това го пригответе на скара и го придружете със салата. Много здравословно ястие.
СВАРЕНА КАРИФЛО СЪС СИРЕНЕ НАД КРЕМ ГРАХ
Направете си крем от грах. Докато, сварете карфиола на вкус. В идеалния случай все пак леко скърца. Структурата на карфиола е една от най-добрите му добродетели. След това сложете няколко клона върху леглото със сметана и го залейте с сирене.
ПЕЧЕНА ЦВЕТКА СЪС СИРЕНЕ
Мислихте ли, че печеният карфиол е безсмислен без гратен с бешамел? Сложете го цял и посолете и пипер. Дайте точната точка на сирене и печено без страх. Печеният карфиол е деликатес на боговете.
САЛАТА от КАЛИФЛОУЪР
Сурово или на пара. Можете да направите стотици композиции, за да създадете вашата салата в която карфиолът е истинската звезда.
КАЛИФЛОУЪР СЕМОЛА
Много е просто и идеално да придружава най-вкусните ястия. Поставете карфиола на средни парчета в блендера и го оставете направено в чипс, подобен на грис. Гответе го малко или го яжте суров. Както ви харесва най-много.
ЮФЕЛИ С КАЛИФЛОУЪР
Разбира се, както вече коментирахме и преди, карфиолът е страхотна страна. Ето защо може да е най-добрият вариант за паста. Например някои юфка. Сосът тече по ваш вкус.
ПАХАНА КАРИФЛОФЕРА
Rebozar е нещо много испанско. Или в лека темпура, или в типичното бирено тесто, увийте вареното си карфиол в сместа и го запечете в добър зехтин. Ще имате най-вкусно ястие или дори лека закуска. Поставете чинията в центъра и я споделете.
ПЪРЖЕНА ЦВЕТКА С КАКАО
За десерт карфиолът може да си направите сами. Карфиолни гроздове, пържени в зехтин с малко поръсено какао, може да бъде повече от странен десерт, изключително богат.