Американската медицинска асоциация препоръчва болниците да предлагат само вегетариански ястия и да изключват от диетата месо, риба, мляко и яйца.

американската

По време на годишната конференция на AMA (Американска медицинска асоциация) в Чикаго беше обявено, че всички болници и медицински заведения, базирани на научни изследвания, трябва не само да започнат да предлагат растителни храни във всяко заведение, но също така да премахнат месото, рибата, мляко и яйца в диетата. Конференцията се организира ежегодно от Американската медицинска асоциация и в нея участват водещите световни лекари.

Добре известният вегански лекар д-р Нийл Барнард цитира от конференцията: "Билковите храни трябва да се предлагат на всеки пациент в болницата. Беконът, колбасите, яйцата, шунката и други месни продукти трябва да бъдат премахнати." Няколко лекари потвърдиха на конференцията: „Точно от това се нуждаем“. Световната здравна организация също препоръчва това, защото животинските продукти причиняват колоректален рак (CRC) и могат да доведат до сърдечни проблеми.

В прессъобщението на Медицинската асоциация се посочва, че подпомагането на пациентите да подобрят диетата си е важен аспект при справяне със затлъстяването, диабета, сърдечно-съдовите заболявания и много други състояния. Хоспитализацията може да създаде ситуации, в които пациентите често искат да научат за здравословни практики, включително подобряване на хранителните навици. В различни публикации (връзки по-долу) те описват здравословното хранене съгласно настоящите насоки на WADA за болнично хранене.

Освен това служителите в болниците също са с наднормено тегло.

Проучване от 2016 г. установи, че близо 80 процента от анкетирания болничен персонал са с наднормено тегло или затлъстяване и огромното мнозинство са недоволни от ситуацията със заетостта. През 2015 г. Световната здравна организация отбеляза, че преработеното месо е убедителна причина за рак на дебелото черво, убивайки 50 000 американци годишно. Много американски болници обаче продължават да осигуряват редовно на пациенти, служители и посетители преработено месо и на място имат ресторанти за бързо хранене, които предлагат храни, които не отговарят на основните здравни стандарти.

Вегетарианските и средиземноморските диети, богати на зеленчуци и плодове, имат видими ползи за сърдечно болни и други пациенти. За да намали разходите и да предотврати сърдечно-съдови заболявания, Американският колеж по кардиология препоръчва насоки за болниците, включително разпоредби за подобрено предлагане на плодове и зеленчуци и брашна на растителна основа: „Американската медицинска асоциация призовава американските болници да изследват и подобрят здравето на пациенти, персонал и посетители; първо, като предоставя растителни храни с ниско съдържание на натрий, мазнини и захар; второ, насърчава ги да премахнат използването на преработено месо от менюто на пациента ".