Приемът на яйца не е свързан значително с повишен риск от сърдечно-съдови заболявания

@abc_salud Актуализирано: 17.12.2019 21:49

асоциация

Свързани новини

Американската сърдечна асоциация (AHA) определи това яденето на цяло яйце на ден е "разумно" в рамките на здравословна диета за сърцето на здрави хора. „Като цяло приемът на яйца не е значително свързан с повишен риск от сърдечно-съдови заболявания“, обясняват те в проучване, публикувано в списание „Scientific Advisory“.

Голяма част от холестерола в кръвта се произвежда в черния дроб и се използва за изграждане на клетки. Твърде много холестерол в кръвта допринася за образуването на дебели и твърди отлагания вътре в артериите, процес, който е в основата на по-голямата част от сърдечни заболявания и удари.

Този мета-анализ, който включва рандомизирани контролирани проучвания на диетични интервенции, предназначени да тестват причината и следствието, установява, че има дозозависима връзка между диетичния холестерол и по-високите нива на холестерола LDL, който запушва артериите, когато обхватът на диетичния холестерол надхвърля нормално изяденото.

Тази връзка се запазва и след коригиране на вида на хранителните мазнини. Проучванията за хранене, включени в мета-анализа, осигуряват храна на участниците, така че изследователите да могат да разберат точно какво ядат хората.

«Връзката между хранителния холестерол и риска от сърдечно-съдови заболявания не може да игнорира два аспекта на диетата. Първо, повечето храни, които ямприносът към холестерола в диетата обикновено са с високо съдържание на наситени мазнини, което е силно свързано с повишен риск от прекалено много LDL холестерол. Второ, от много научни изследвания знаем, че здравословните за сърцето режими на хранене, като тези в средиземноморския стил, по своята същност са с ниско съдържание на холестерол “, обяснява Джо Ан Карсон, председател на AHA Nutrition Committee.

Затова той ви призовава да консумирате диета, богата на плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, нискомаслени или обезмаслени млечни продукти, птици, риба или растителни протеини, ядки и семена. „Наситените мазнини от животински произход трябва да бъдат заменени с полиненаситени мазнини. Храните, богати на добавени захари и сол, трябва да бъдат ограничени “, обяснява изследователят.