ИЗПЪЛНЕТЕ РИСКА ОТ ИЗТИЧАНЕ ЗА НЯКОЛКО МЕСЕЦА
Около 24 милиона литра бира - приблизително 50 милиона пинта - има опасност да изтекат през следващите седмици във Великобритания
Английските пъбове имат средно около 15 бурета бира в складовете си, готови за използване по всяко време. Всеки от тях съдържа около 41 литра (11 галона е английската мярка), така че количеството бира, което се предлага във всяка британска кръчма, винаги е около 600 литра бира. Но, какво се случва с тази богата смес, която сега не може да бъде продадена заради коронавируса?
Том Стайнер, изпълнителен директор на асоциацията CAMRA, обяснява пред Би Би Си, че във Великобритания има почти 40 000 кръчми. Ако умножите 40 000 кръчми по 600 литра бира във всяка от тях, те правят общо 24 милиона литра бира, еквивалентно на около 50 милиона пинта, приблизително. И националната трагедия е, че според Щайнер „хората няма да могат да го пият и всички тези ресурси са използвани за нищо“.
„Имам нужда от повече вино“, вирусният апел на възрастна жена
Пастьоризирана бира, която е по-голямата част от бирата, продавана в барове, има срок на годност между три и четири месеца от напускането на фабриката. Това означава, че ако не се консумира преди месец август, почти цялата напитка ще трябва да се изхвърли, тъй като е пристигнала в заведенията: без дори да може да се отвори.
Увеличете консумацията у дома
Британското правителство взе решение да затвори баровете и ресторантите на 20 март. От тогава, покупките на бира избухнаха в супермаркетите, с цифри, които надвишават 20 процента разлика спрямо всяко друго време на годината. Но проблемът за собствениците на барове е, че те имат хиляди лири, инвестирани в бира и подредени в складовете си, без да могат да направят нищо с нея.
Няколко фабрики вече предлагат на своите клиенти възможността за отстранете бъчвите, които не са консумирани, след като задържането приключи И го правете, освен това, без никакви разходи за тях. В тези случаи проблемът ще бъде прехвърлен от хотелиера на бизнесмена, който ще трябва да изхвърли хиляди и хиляди литри бира. Според Iain Crockett, директор на Severn Brewing, големите пивовари няма да имат проблем да поемат разходите, но по-малките фабрики рискуват да затворят.
Освен това гарантира, че дори когато заключването приключи, компаниите ще им е необходимо известие от поне две седмици да подготви отново цялата продукция и да я изпрати по кръчмите, така че колелото да започне да се върти отново. Но как ще се отърват от цялата бира, натрупана по кръчмите? В САЩ собствениците на барове вече са информирани за това не изхвърляйте бирата с изтекъл срок на годност в канализацията защото е незаконно и вредно за околната среда. В Обединеното кралство обаче през последните дни вече са известни няколко случая.
Пастеризираната бира изтича след около три до четири месеца, така че Обединеното кралство може да остане с 50 милиона непродадени пинти
Една от възможностите би била превърнете бирата с изтекъл срок на годност в дезинфектант за ръце. Това би се постигнало чрез извличане на алкохол, начин за изхвърляне на цялото складирано производство и, освен това, във време, когато обществото се нуждае от този продукт, за да се бори срещу разпространението на Covid-19.