скара
Лятото още не е приключило и все още можем да се наслаждаваме на освежаващи тропически десерти като тези мариновани ананасови пръстени с канела. Ароматните подправки и плодови сокове допринасят за подобряване на вкуса и ароматите на плодовете. Ако не изглежда достатъчно свежо, винаги можете да го допълнете с топка сладолед или плодова каша.

Пресният ананас е превъзходен източник на диетични фибри. Като десерт той осигурява калории и въглехидрати, за да допълни енергийното съдържание на доброто хранене. Доста ниско съдържание на протеини, той осигурява фибри за допълване на диетата. Също така е препарат, който съдържа минерали като манган, калий, желязо, калций и мед, както и витамин С, витамин В6 и витамин А.

Хранителна информация:

ПорцияКалорииВъглехидратиМинералиПротеинВлакна
1 единица 67.117,1 g 226 mg 0,3 g 1 g

Състав:

  • 1 пресен ананас
  • ½ чаша сок от ананас, портокал или маракуя
  • 1 супена лъжица смляна канела
  • ½ чаена лъжичка смлян джинджифил
  • ½ чаена лъжичка смляно индийско орехче
  • ½ чаена лъжичка смлян карамфил

подготовка:

Пригответе ананаса, като отрежете листата отгоре и извадите филийката от основата. Продължете внимателно, за да обелите ананаса, така че да няма малки остатъчни бенки по кората. След като се обелят и почистят, извадете сърцето от центъра му, много внимателно. След това нарежете ананаса кръстосано на 8 пръстена. Поставете тези пръстени върху чиния с капак или в торбичка за лесно затваряне.

В малка купа смесете сока с канелата, джинджифила, индийското орехче и карамфила. Изсипете част от тази марината в ананаса, покрийте контейнера (или затворете торбата) и оставете в хладилник за един час, или за една нощ, ако е възможно.

Загрейте скарата на силен огън. Леко го намажете с мазнина. Печете ананасите на скара за около 15 минути, като ги обръщате само веднъж, или докато скарата направи характерните следи върху тях. Сервирайте по желание с топка сладолед отгоре или изсипете останалата марината.