Омръзна ли ви от същите стари салати? Днес ние предлагаме ананасов винегрет, който ще добави свеж и различен щрих към вашата салата. Наистина е лесно да се подготви:

ананасът може

Накълцайте 3 филийки естествен ананас. Добавяне Ябълков винегер Y. екстра върджин зехтин докато всичко е добре емулгирано. Вашият винегрет е готов!

Можете да го използвате за всяка салата, но ние го обичаме с Пушена салата: пушена треска и сьомга със смес от агнешка салата, рукола и маруля.

Със сигурност вече знаете, че ананасът е богат на фибри, калий, витамин С и фолиева киселина. Но знаете ли, че ананасът е единствената храна, в която можем да намерим БРОМЕЛИН? Той се намира главно в централната част на ананаса, който обикновено изхвърляме, тъй като консумираме пулпата, която има по-приятна текстура. Но трябва да се опитате да се възползвате от сърцевината на ананаса колкото е възможно повече, за да постигнете по-висока концентрация на бромелаин, тъй като неговите свойства са страхотни. Ние изброяваме някои от тях:

-това е протеолитичен ензим, който ще ни помогне да смиламе.

-намалява провъзпалителните цитокини, постигайки противовъзпалителен ефект.

-антитромботичен ефект (инхибира агрегацията на тромбоцитите, коагулацията и има фибринолитичен ефект).

Очевидно има случаи, в които ананасът няма да бъде най-подходящият плод, например когато има сенсибилизация към профилини или в случаи на гастрит, при който ананасът може да причини гастроезофагеален рефлукс, тъй като е кисела храна.

Ананасовият винегрет е начин да въведете този плод във вашата диета, да внесете нотка свежест във вашите ястия и да се възползвате от предимствата на консумацията му. Със сигурност ще използвате много тази рецепта.