броколи

Пастата е вкусна при всеки повод, няма съмнение за това. И всеки от тях се комбинира с различни съставки. В този случай ще го смесим с броколи и някои други съставки, за да получим вкусно ястие, което също е много здравословно. Не пропускайте тази рецепта от ангелска коса с печени броколи в следващата статия.

Рецепта за коса на ангелски печени броколи

Бърз обяд или вечеря, които ще впечатлят всички на масата. Много е лесно и най-вече вкусно. Можете да го печете или не (в зависимост от апетита на вечерящите).

Състав:

  • 350 г макарони за коса ангел
  • 35 г масло
  • 10g брашно
  • 350 мл мляко
  • 120 мл тежък крем
  • 20гр песто
  • 6 г накълцан магданоз
  • Настърган пармезан на вкус
  • 1 щипка сол и 1 щипка пипер
  • Уорчеширски сос на вкус
  • Лют сос на вкус
  • 250 г броколи
  • 450 г скариди
  • 3 глави чесън + 3 скилидки

Прибори:

  • Тигани
  • Цедка
  • Тигани
  • Нож
  • Лъжица
  • Дървена лъжица
  • Ренде
  • Тава за печене

подготовка:

  • Сложете вода и шепа сол в тенджера. Добавете ангелската паста за коса и гответе около 10 минути или докато са ал денте. Прецедете и запазете.
  • В тиган разтопете 1 ½ супени лъжици масло на слаб огън. Добавете брашното, млякото и сметаната. Разбъркайте добре с дървена лъжица, докато получите хомогенен и плътен крем. Сега добавете пестото, 3 нарязани скилидки чесън, настърганото пармезан, лютия сос и соса Уорчестър. Подправете на вкус. Намалете котлона и го оставете да се готви.
  • Междувременно сложете в тенджера малко вода и щипка сол. Изсипете броколите и гответе до омекване. Ще ви отнеме повече или по-малко 6 минути. Щам.
  • Разтопете останалото масло в тиган и задушете скаридите с 3 нарязани глави чесън. Посолете на вкус и гответе около 5 минути (докато скаридите станат розови).
  • Намажете квадратна форма за печене и добавете първо макароните, вторите скаридите и броколите. Налейте соса, поръсете с настърганото сирене и вземете във фурната около 5 минути, за да запечете... и всички на масата!

Данни от интерес:

  • Ниво на трудност: Лесно
  • Време за приготвяне: 1 час
  • Съвети: Вместо пармезан можете да изберете друго, което се топи повече, като моцарела, тибо или чедър. Не забравяй поръсете с накълцания магданоз така че да придаде различен вкус на вашето ястие.

Сос песто

Ако желаете, можете сами да приготвите пестото, като смесите:

  • 2 супени лъжици босилек, нарязан
  • 2 скилидки чесън, смлени
  • 1 капка зехтин
  • ¼ чаша кедрови ядки, нарязани