ДОБРЕ ДОШЛИ В ИСПАНИЯ!
Надяваме се да можем да направим вашето посещение възможно най-приятно.
1. КЪДЕ ДА КУПИТЕ БЕЗ ГЛУТЕН ПРОДУКТИ

Испанските продукти без глутен са маркирани със споменаването: "БЕЗ ГЛУТЕН" и ще ги намерите в:

Магазини за здравословни храни ("Билкари")

  • Можете да намерите продукти без глутен като хляб, бисквитки, брашна или тестени изделия в магазините за здравословни храни, наречени „HERBOLARIOS“. Можете да намерите тези продукти в цялата страна, въпреки че може да е трудно да намерите магазин за здравословни храни в малките места. (Проверете нашата директория).

Ако ще останете за кратко в Испания, препоръчваме ви да вземете със себе си някои продукти без глутен.

Аптеки
Някои аптеки започнаха да продават продукти без глутен, но изборът на продукти обикновено е по-добър в магазините за здравословни храни (билкари).

Супермаркети
Гама продукти без глутен можете да закупите в следните супермаркети:

  • Ahorramas, Alcampo, Carrefour, Coviran, Dia, El Corte Inglés, Hipercor, Lidl, Mercadona, Просто. (Проверете нашата директория).

Наличната храна без глутен варира, но в тези супермаркети трябва да можете да намерите хляб, бисквити, брашно, тестени изделия и сладкиши. В тези магазини продуктите обикновено се намират в диетичните отдели.

тестени изделия

2. ИСПАНСКИ СПИСЪК НА ХРАНИТЕ БЕЗ ГЛУТЕН

Това ръководство предоставя списък с продукти, които можете да намерите в магазини, супермаркети, магазини за отстъпки и т.н., които не съдържат глутен и които, съгласно стандартните насоки на производителите, не са били замърсени на нито един етап от тяхното производство от глутен.

Той също така предоставя списък с продукти без глутен, които се продават в магазините за здравословни храни, наречени "Herbolarios", и в супермаркетите, изброени преди.

Можете да поръчате копие от списъка, като се обадите на нашата линия за помощ на +34 917 130 147 от понеделник до петък, 10-14 часа, от понеделник до четвъртък, 16-18 часа; по факс +34 917 258 059 или по електронна поща: [email protected].

3. APP sinGLU10

Асоциацията на чувствителността към целиакия и глутен стартира ново приложение за смарт телефони, с цел да улесни и ускори търсенето на безглутенови хранителни продукти.

В sinGLU10 можете лесно да намерите:

  • Храна, която не съдържа глутен, от името на продукта или от марката.
  • Скенер, където можете също да търсите чрез използването на баркодовете.
  • Заведения като ресторанти, хотели, пекарни, сладкарници и др.

Повече информация за нашето приложение на: https://singlu10.org.

4. БЕЗОПАСНОСТ И ХРАНЕНЕ В ХОТЕЛИ И РЕСТОРАНТИ

Когато планирате почивката си, ако отседнете в хотел или друго заведение, където ще бъдете обслужвани, ще трябва да попитате дали те могат да осигурят диета без глутен. Когато пристигнете в хотела, проверете отново на рецепция и при първото си хранене с главния сервитьор.

Много от по-големите хотели предпочитат да обсъждат и може да ви помолят да решите предварително кои ястия от менюто могат да бъдат направени без глутен. Вижте нашето ръководство за хотели в Испания.

ХРАНЕНЕ В РЕСТОРАНТИ

Храненето в Испания е лесно, стига да зададете правилните въпроси. Попитайте главния сервитьор или готвач кои ястия са без глутен и подходящи. Можете също така да покажете текста по-долу, обясняващ какво е целиакия и как да приготвите ястия без глутен на испански и да им го покажете, щракнете тук.

Ако трябва да намерите безглутенови ресторанти, проверете в sinGLU10 нашия Испански ресторант guidex

Избягвайте или проверявайте внимателно супи, ястия, съдържащи брашно, поднесени в сос или сос, крутони, галета или сухар, колбаси, тестени изделия, тесто и тестени изделия. Ако искате да ядете МЕСО или риба: ВИНАГИ на скара, НИКОГА пържено. Ако се съмнявате, не яжте!

5. БЕЗГЛУТЕНОВИ ВАРИАНТИ

Испанската кухня е много разнообразна и богата, всеки град и село има свои типични ястия. Изготвихме списък с ТИПИЧНИ испански тапас, ястия, пустини и напитки, които не трябва да съдържат глутен:

БЕЗ ГЛУТЕН КАПАЧКИ

  • Pulpo a la gallega (Октопод варен, нарязан и облечен с олио и червен пипер. Сервира се с кахело, галисийски картофи.)
  • Сепи на скара без майонеза
  • Калмари на скара
  • Маслини, корнишони и пролетен лук (Маслини, корнишони и пролетен лук)
  • Аншоа в масло
  • Аншоа в оцет (Аншоа, мариновани в оцет)
  • Серано шунка (сушена шунка)
  • Сирене
  • Espetos de sardinas (Сардини на скара на барбекю)

БЕЗ ГЛУТЕНОВИ ЯСТИЯ

БЕЗГЛУТЕНИ ПУСТЕРИНИ

  • Домашен оризов пудинг: ориз, мляко, захар и канела
  • Домашен крем, без плик (Домашен крем)
  • Домашни кремове, а не пликове (Домашен крем карамел)
  • Sky Bacon (бонбонен крем с карамел)
  • Плодове в сироп
  • жълтъци
  • Прясна извара (вид много твърдо кисело мляко)

БЕЗГЛУТЕНОВИ НАПИТКИ

  • Сангрия: вино, сода и плодове (вино, лимонада и плодове)
  • Tinto de verano: вино и сода (вино и лимонада)
  • Калимочо (вино и кола)
  • Сайдер (сайдер)
  • Вино
  • Кава (шампанско)
  • Pacharan
  • Анасон

Ако ще останете дълго време в Испания или се нуждаете от допълнителна информация, която да ви помогне да се справите с вашата безглутенова диета, можете да се свържете с регионалната асоциация по целиакия.