Ако умножим тези малки щети по милионите свободни радикали, които тялото създава всяка секунда, ще разберем важността на антиоксиданти в превенцията на заболявания и преждевременно стареене.
С напредването на възрастта тялото ни постепенно губи способността си да предпазва от свободните радикали. Което води до увеличаване на мозъчно увреждане, наред с други.
Наистина ли са необходими антиоксиданти за здравето на мозъчната тъкан?
Отговорът е да. Антиоксидантите ще са необходими за борба срещу окислителното увреждане на клетките в мозъка, забавяйки дегенеративните процеси, типични за стареенето и много психични заболявания.
Какви антиоксиданти са най-добри за мозъка?
В нашето тяло има взаимодействие между пет ключови антиоксиданта: витамини С и Е, липоева киселина, коензим Q10 и глутатион. Те са антиоксидантите от "Мрежата", които работят заедно за укрепване на антиоксидантната система. Когато се комбинират, всеки усилва действието на другия. Два от тях обаче придобиват особено значение като мозъчни антиоксиданти, витамин Е и липоева киселина.
Витамин Е
Е главен мастноразтворим антиоксидант от нашето тяло и трябва да се набавя от храна или хранителни добавки. Предотвратява окисляването на липопротеините, така че забавя появата на атеросклероза и втвърдяване на мозъчните артерии и останалата част от тялото. Различни проучвания, проведени при пациенти с болестта на Алцхаймер, показват, че витамин Е в дози от 2000IU забавя развитието на заболяването .
Основни източници на витамин Е:
- Растителни масла
- Маслини
- Яйца
- Слънчогледови семки
- Цели зърна
- Домати
- Пшеничен зародиш
- Спанак, броколи и брюкселско зеле
Липоева киселина
Той се счита за антиоксидант по-гъвкав и мощен от цялата антиоксидантна мрежа. Може да се намери както в частите воднисти като мазнини на клетката, което увеличава способността й да улавя свободните радикали, където и да се намират, защита на мозъчната тъкан на клетъчно ниво.
Проучванията показват, че ALA (алфа липоева киселина) укрепва паметта на възрастните хора и предотвратява физиологичното стареене на мозъка. Добавянето на ALA може да е от полза и за възрастни хора с неврологични разстройства (болест на Алцхаймер.
Германско проучване заключава, че ALA подобрява дългосрочната памет, докато няма разлики при младите индивиди. Крилото може да помогне за спиране на загубата на памет при възрастни хора.
Липоевата киселина също има способността да повишава нивата на глутатион, друг ключов антиоксидант в мрежата, жизненоважен за детоксикацията на тялото.
С течение на годините тялото ни губи способността да синтезира ALA и нивата му намаляват, което го прави недостатъчно за покриване на най-основните ни нужди.
Въпреки че знаем значението на добрата диета, е много трудно да се получи ALA от храната, тъй като се намира само в много малки количества, което затруднява получаването на препоръчителните 100 mg, само от храна.
Основни източници на ALA:
- Спанак, броколи, грах
- Червено месо и карантия от животни
- Картофи
- Бирена мая
Накратко, хранително-балансирана диета, с необходими антиоксиданти, може да помогне за подобряване на мозъчната ни активност, както и да забави признаците на стареене.