Как да развием съзнателна хранителна практика

това което

Преходът към новата година обикновено е време, когато ние се ангажираме да променим нещо в себе си. По време на тези празници е лесно връзката ни с храната да бъде по-критична и конфликтна. Това са моменти с „добри“ цели като поставяне на „диета“, отслабване или оставяне на нещо, което ни причинява страдание.

Диетата обаче не е от тези добри цели. Не може да се счита за умна цел да воюваме с килограмите или да вкарваме определени храни в затвора, защото те са виновни за нашите страдания.

Знаем, че диетите не са добър начин за справяне с проблемите, път, който предполага ограничаване на храната за нашето тяло, е форма на насилие, която обикновено не завършва добре. Опитът ни казва, че ограниченията стимулират желанието, че забраните могат да се поддържат само с усилие, което поражда голяма съпротива. Тази съпротива е пряко пропорционална на всички усилия и контрол, които натрупваме и идва момент, когато всички тези усилия са с такава величина, че тази съпротива се превръща в лавина от желание, което ни прелива и ни кара да ядем принудително и в по-голямо количество.

Доказателствата ни казват, че лечението на затлъстяване, основано на ограничителен хранителен план, се проваля в дългосрочен план, има значителни отрицателни ефекти по отношение на самочувствието и здравето. И от друга страна, ние също знаем, че диетата е най-важният предиктор за появата на хранително разстройство. Колкото по-рано човек започне диета, толкова по-висок е рискът от развитие на хранително разстройство.

Ето защо е важно да се съсредоточим върху промяна в нашата връзка с храната и да преориентираме връзката си с нея от гледна точка на състрадание, щедрост и прошка.

Храненето с внимание е перспектива, която ни позволява да подходим към трудностите от доброта, приемане и отсъствие на преценка е радикална промяна, която ни позволява да се отворим за нови начини за свързване с нашите проблеми, с храната и с живота като цяло.

Внимателното хранене или внимателното хранене е описано от Ян Чозен Бейс като „... опит, който включва тяло, ум, сърце и дух при избора, приготвянето и яденето на храна“. Позволява ни да бъдем любопитни, като изследваме реакциите си към храната и вътрешните си сигнали за глад и ситост, и да се храним, като слушаме мъдростта на нашите тела. По този начин внимателното хранене ни позволява да правим избори, които насърчават здравето и благосъстоянието.

От съзнателна хранителна гледна точка идеята за етикетиране на храните като „добри“ или „лоши“ се изоставя, калориите не се броят, диетите не се предписват или какво трябва да се „яде“ или „не трябва“ да се яде, нито се те забраниха или ограничиха храната. Вместо това се култивира осъзнаването на вътрешните сигнали за глад и ситост и мъдростта на нашето тяло започва да се преоткрива.

Поемете ангажимент и отделете няколко минути всеки ден, за да практикувате внимателно хранене. Може би можете да се ангажирате да приемате внимателно по едно хранене на ден.

За да направите това, можете да изпълните следните стъпки:

1. Вземете парче храна

Полезно е да започнете тази съзнателна практика да ядете с малко количество храна, която не е жажда за храна (храна, която не стимулира желанието за преяждане.) Например, обикновена опция за храна може да бъде морков, едно или две грозде или резенчета банан. Докато практикуваме внимателност, ще можем да избираме най-трудните храни, като тънък картоф, унция шоколад или бисквитки.

2. Погледнете храната

Наблюдавайте формата, цвета или неговите нюанси

3. Докоснете храната

Вижте текстурата. Затворете очи, за да я погледнете с докосване.

4. Помиришете храната

Вдишайте аромата му и забележете как реагирате на преживяването

5. Наблюдавайте мислите и емоциите си

Могат да възникнат предвиждащи мисли: „Ще бъде много добре, парче няма да е достатъчно. Надявам се да има още. » Или може да възникне чувство на разочарование: „Това е просто гроздова, а не шоколадова торта“. Нека мислите се надигнат и избледнеят.

6. Дегустирайте храната

Поставете го на езика си. Забележете как реагират вашият език и слюнчените жлези.

7. Хапете храната

Не го приемайте на една хапка. Обърнете внимание на текстурата и звуците при дъвчене.

8. Дъвчете храната

Когато започнете да дъвчете, забележете експлозията на вкус, киселинност, сладост или каквито и да било усещания. Наблюдавайте как вкусът възниква и започва да избледнява, може да има силно желание да искате още едно парче, дори когато все още ядете тази хапка.

Опитайте се да се опитате да се отпуснете. Придържайте се към това, което всъщност изпитвате, вместо да се отправяте към нов вкус.

9. Поглъщайте храната

Отделете малко време, за да наблюдавате усещанията, докато хапката преминава от устата ви към стомаха. И как храната започва да се абсорбира в стомаха. Как стомахът ви реагира на храната?

10. Назовете храната

Да, кажи го тихо. Оценете го и благодарете.

11. Изпитайте силата да решавате

Правейки упражнения, яжте внимателно и изпитвайте заедно това, което чувстваме в тялото си и това, което изпитваме в ума си. Може да открием, че имаме избор: всъщност можем да вкусим и изпитаме това, което ядем, или можем да се храним неудобно и да хапваме с малко осъзнаване. Тъй като сме в състояние да се настроим на способността си да вкусваме, съзнателно да разпознаваме стойността на храната, тази практика може да ни помогне да открием какво стои зад желанието.

12. Вземете внимателно хапка веднъж на всяко хранене

Оценете храната си, като осигурите внимателност с това просто упражнение. Започнете това упражнение всяко хранене отново и отново. Има какво да наблюдавате, вкусове за преживяване, непрекъснато пътешествие, пълно с сега.