Кога се появяват червените водорасли?

С пристигането на есента и промяната на времето не само дърветата са единствените същества в растителния свят, които претърпяват видими промени.

Морските води започват да се охлаждат и бурите стават все по-чести. Цялата морска екосистема се променя от промяната на сезона. В Кантабрийско море можем да наблюдаваме пристигане на големи количества червени водорасли които приличат на клони на дървета и които имат безкрайни свойства и употреби в нашето ежедневие.

От началото на октомври до месец януари, скалите и ливадите на север са наводнени с големи одеяла от червени водорасли, известни под името калока, който трябва да се изсуши.

В първите дни на бурно море тези водорасли се откъсват от скалите, за които се придържат, и пристигат от открито море, докато не останат на брега.

Характеристика на тези червеникави водорасли

Червените водорасли се различават от другите морски видове по своята характерен червеникав цвят и големите му клони, които могат да достигнат 25 сантиметра дължина. Те обикновено се образуват в близост до скалисти масиви и са лесно видими отгоре, тъй като образуват големи площи от гори, които могат да се видят с невъоръжено око, за да получат светлинните лъчи, необходими им за кислород.

По-рано тези водорасли и други се събират ръчно в крайбрежните градове на Кантабрийско море и се поставят да изсъхнат по пътищата и ливадите, за да се използват по-късно като естествен тор.

Днес поради множеството приложения, които имат, те се събират и продават на различни индустрии. Като любопитство трябва да се спомене, че цената им варира изключително много, тъй като е много евтина, ако е мокра и много по-скъпа суха. Това е така, защото процесът на сушене трябва да се извършва внимателно, тъй като ако не се направи добре, червените водорасли се развалят и губят цялата си стойност.

Ползи от калока

Днес ползите от тези червени водорасли са много по-широко разпространени, отколкото в миналото и това е един от основните източници на богатство на кантабрийското крайбрежие. Сред най-често срещаните му приложения можем да подчертаем:

  • В кухнята. С азиатски хранителен бум, водораслите са едни от най-типичните гарнитури, които можем да намерим. Ориенталите вече знаеха за полезните му свойства от векове, а в Испания те вече се използват в авангардната кухня, особено в салатите.
  • Също така освобождаване на желатин, известен като агар-агар, Използва се като сгъстител, стабилизатор и сгъстител в хранителната промишленост. Формата, в която е представена на етикета на храните, е под прякора E-406.
  • Във фармацевтичния сектор се използва като дxcipient в хапчета и сиропи.
  • То е също използва се като козметичен компонент. Желатинът, освободен от тези червени водорасли, се използва от потребителската индустрия за производството на много от неговите продукти.

страница

Червени водорасли, калока

Сега, когато знаем малко повече за калока, ще знаете как да ги разпознаете, когато ги срещнете на кантабрийските плажове през есента. И няма да забравите колко полезни са за живота ни!