МАДРИД, 4 май. (EUROPA ПРЕС) -

celiac

Асоциацията на чувствителните към целиакия и глутена публикува ръководството „Пътуване без глутен“, за да улесни всички хора, които трябва да спазват диета без глутен, за да организират ваканциите си.

Включително медицинския доклад, който акредитира целиакия или винаги носи разпоредби, са някои от общите препоръки, включени в ръководството и които хората с целиакия или тези, които са чувствителни към глутен трябва да знаят, когато планират пътуване.

В допълнение към този тип съвети, „Пътуване без глутен“ включва и по-конкретна информация за опции без глутен, които можете да намерите при пътувания със самолет, лодка, влак и дори на път в Испания. Също така списък на хотелските вериги, където се предлага диета без глутен и други туристически места като тематични паркове или ски курорти.

„Свързахме се с множество компании и сме събрали цялата информация, която са ни предоставили, за да улесним пътуващите да организират ваканциите си“, обяснява Бланка Естебан, отговорна за безопасността на храните на Асоциацията за чувствителност към целиакия и глутен, която уточнява подробно че целта на тази публикация е "да излъчи съобщението, че никой целиакия не трябва да стои вкъщи поради простия факт, че е целиакия".

Какво да ядем?

Ръководството включва и практическа информация за ресторантите, като съвети как да действате, когато заведението не знае как да спазва диета без глутен.

В случай на пътувания през Испания е включен списък на безглутенови тапас, ястия и десерти, които могат да бъдат намерени практически във всяко заведение. Освен това предоставя информация за ястията, които могат да се консумират в зависимост от вида на храната (мексиканска, италианска, ориенталска, индуистка, турска, вегетарианска и др.).

Ръководството „Пътуване без глутен“ посвещава пълен раздел на пътуванията в чужбина, където можете да намерите кратък текст, обясняващ целиакия и как да следвате диета без глутен, преведена на 13 езика. Пътуващият ще намери този текст на немски, арабски, финландски, френски, гръцки, унгарски, английски, италиански, японски, малтийски, португалски, руски и турски.

И накрая, Амая Мартин от блога на Celiaquitos, която участва заедно с Асоциацията в представянето на ръководството, припомни, че е важно винаги да се носи план Б, в случай че възникнат непредвидени събития. "Във всеки супермаркет винаги има възможност да отнемем глада си и е важно винаги да носим провизии", добави той.