Влезте с вашия Facebook профил и се насладете на вашия списък с любими:

говеждо

  • Ежедневни менюта
  • Рецепти на Cefe
  • Рейес рецепти
  • Хранене за ден за ден
  • Кулинарни работилници
  • Търсач

Търсене по категория

Търсене по съставки

Търсене по категория

Търсене по съставки

Силни и вкусни. Кой може да устои на качопо от астурийско говеждо? Тук имате стъпка по стъпка на това традиционно ястие. И какво по-хубаво от това да използваме автентично астурийско говеждо с PGI печат, което можем да получим във всяка месарница Alimerka.

КАЛОРИИ НА ОБСЛУЖВАНЕ: 432 калории

ВРЕМЕ НА ПРИГОТВЯНЕ: 40 мин

ИНГРЕДИЕНТИ НА КАПОПО

  • 1 филе астурийско говеждо месо във формат книга
  • 2 яйца
  • Брашно
  • Хляб трохи
  • 2 филийки шунка (серано, иберийско.)
  • 2 филийки меко сирене
  • Масло и сол
Купете тези съставки на Alimerkaonline.es>

РАБОТА:

Когато отидем в нашата месарница Alimerka, молим месаря ​​да ни даде добър стек, за да приготвим качопо и да ни го отвори в книга. По този начин, когато го попълваме, няма да имаме никакъв проблем.

Отваряме филето и в центъра поставяме шунката и сиренето. Затваряме го и добавяме малко сол по цялото месо. И накрая, време е да се вари. Винаги по същия начин: брашно, яйце и галета.

След това го запържваме в много загрято олио. Ще намалим интензивността на топлината, така че тя да не остане върху нас и да е добре направена както отвън, така и отвътре. Когато го получим златистокафяв и перфектен, го изваждаме в чиния с абсорбираща хартия. И готово! Вече ще имаме вкусно астурийско качопо.

Идеи за гарнитура: салата от маруля и домат, малко чипс или зеленчукова яхния.

Съветът на Cefe: можем да бъдем толкова креативни, колкото искаме с пълненето на качопото. Това ни дава много игра. Автентичният традиционен астурийски обаче е този на шунка и сирене.