Влезте с вашия Facebook профил и се насладете на вашия списък с любими:

салата

  • Ежедневни менюта
  • Рецепти на Cefe
  • Рейес рецепти
  • Хранене за ден за ден
  • Кулинарни работилници
  • Търсач

Търсене по категория

Търсене по съставки

Търсене по категория

Търсене по съставки

Цяла класика! Днес искам да ви кажа стъпка по стъпка, за да направите вкусна салата Цезар. Както знаете, основните му съставки са маруля, пиле, сирене и, разбира се, богатият му сос. Идеално предложение като единично ястие за вечеря. Предполагате ли?

КАЛОРИИ НА ОБСЛУЖВАНЕ: 448 калории.

ВРЕМЕ НА ПРИГОТВЯНЕ: 30 минути

СЪСТАВКИ (за 2 човека):

  • 1 торба зелена салата
  • 1 пилешки гърди
  • 1 домат
  • 1 хляб
  • 1 торба настърган кашкавал
  • Хляб трохи
  • Солено масло

СОС ЦЕЗАР С МАЙОНЕЗ

  • 2 скилидки чесън
  • 4-5 аншоа
  • 150 г майонеза
  • 50 грама пармезан
  • Сол
  • Черен пипер
  • Оцет
  • 4-5 супени лъжици зехтин

СОС ОТ ЙОГУРТ ЦЕЗАР

  • 2 скилидки чесън
  • 2 кисели млека
  • 4 аншоа
  • 50 грама пармезан
  • Масло
  • Сол
  • Черен пипер
  • Оцет

ПОДГОТОВКА:

Салата Цезар се характеризира със своя безпогрешен сос. Предлагам две домашни и много вкусни модалности. Ще ми кажете защо решите ...

Сос Цезар с майонеза В купа добавяме 2 кайма скилидки чесън, заедно с аншоата и майонезата и натрошаваме всичко добре. След това добавяме 4-5 супени лъжици олио и отново разбъркваме добре с помощта на миксера. Накрая добавяме към сместа сиренето пармезан, докосване на черен пипер, сол, пръски оцет и разбъркваме. Ако видим, че сосът е твърде мазен, можем да добавим малко вода, за да го изсветлим.

Сос Цезар с кисело мляко В купа добавете двете кайма скилидки чесън, 4 аншоа, 2 кисели млека и натрошете всичко с помощта на блендера. След това добавяме пармезана, олиото и оцета. Делът на оцета в този сос винаги ще бъде половината от този на маслото. В този случай добавяме 4 супени лъжици олио, следователно ще трябва да добавим 2 оцета. Трябва да е много лек сос. За тези, които обичат сос с по-интензивен вкус, можете да добавите малко сол и черен пипер към соса.

Хайде със салатата След като сосът е готов можем да започнем да приготвяме салатата. На първо място, трябва да нарежем пилешките гърди на ивици. След това добавяме солта и ги разбиваме, като първо ги прекарваме през яйце и след това през галета. По-късно ги запържваме в тиган с много загрято олио. Следващата стъпка е да направите крутоните. За това трябва да нарежем хляба на кубчета. Ако имате хляб малко остарял по-добре, така крутоните ще бъдат по-последователни. След това в тиган с много загрято олио ги запържваме и запазваме. Приготвянето на зеленчуците е много просто; Трябва само да нарежем домата на малки парченца. Сега имаме само обшивка, тук можете да проявите много въображение. Предлагам да поставите зеленчуците като легло, върху пилето, придружено от парчетата пържен хляб и да изкъпете всичко със сос Цезар, който ви харесва най-много.

Съвет на Cefe: Можете да добавите малко горчица към 2-те вида сос Цезар. Ще ви даде много екзотичен вкус.