Интересно е да се оценят режимите на хранене и придържането на популация към него, за да се оценят полезните ефекти от всеки режим на хранене.

атлантически

Средиземноморският режим на диета е одобрен от научната общност за благотворното му въздействие върху здравето до такава степен, че ЮНЕСКО му присъди наградата
Нематериално културно наследство на човечеството.

Испания представя начин на хранене, който попада в общата концепция на Средиземноморската диета, но има забележителни светски разлики между различните райони на страната, включително Галисия. Социодемографската еволюция през последните десетилетия в нашата общност може да е намалила тези несъответствия.

Използването на индекси за спазване на схемите на хранене се подкрепя все повече от научната общност, за да се оцени диетата като цяло.

Няма приблизително каква част от населението в Галисия се придържа към препоръките на Средиземноморския режим на диета или новата концепция за Атлантическия режим, нещо, което би било интересно, за да може да се определят здравните политики по отношение на общи хранителни препоръки или към специфични групи от населението.

В тази теза на д-р Тереза ​​Розалия Перес Кастро са събрани произведенията, получени от изследването, проведено сред възрастното население на Галисия, в което се анализира връзката между диетата на различни избрани групи от населението и два модела: добре известната диета Образец на Средиземноморието и най-новият диетичен модел на Атлантическия океан, чрез три индекса на придържане, два широко известни средиземноморски и един по-нов Атлантически океан.

Спазване на средиземноморския и атлантическия режим на хранене

Обобщение

В общественото здраве диетичните модели са важни, тъй като те се тълкуват по-добре от населението. Неговото изследване чрез индекси на придържане се опитва да оцени в световен мащаб качеството на диетата въз основа на референтен модел, описан a priori.

В продължение на 40 години моделът на средиземноморската диета (PDM) демонстрира широки ползи за здравето. Атлантическият режим на диета (PDA) споделя общи характеристики с PDM, но някои особености предполагат типичен за Атлантическия океан модел.

Целете се

Оценете, сред възрастното население на Галисия, разпределението на избраните индекси, които измерват придържането към PDM и PDA.

Методология

Напречно изследване. Галисийско население ≥18 години. Стратифицирано многостепенно произволно вземане на проби. Събрани са данни за социодемографска, антропометрична и физическа активност. Хранителна информация чрез 24-часово напомняне и въпросник за честотата на консумация. Придържането към PDM се оценява с два индекса (Panagiotakos et al. И Trichopoulou et al) и към PDA с един (Oliveira et al.)

Резултати-заключения

89,4% дял.

Галисия се придържа към PDM толкова силно, колкото средиземноморските популации и PDA повече от испанското население.

Придържането е по-ниско при младите хора и при двата индекса.

Галисия има свой собствен режим на хранене, различен от PDM.

Можете да разширите информацията в pdf на дипломната работа: thesis-teresa-rosalia-perez-castro-2015

Ако имате въпроси относно атлантическата диета, свържете се с нас