ПЛАЦАНТИ С ДОМАТ И ПЕЧЕНИ ЯЙЦА, ЛЕСНА РЕЦЕПТА. Тази рецепта е повече от богата, прави се лесно и със страхотен резултат, комбинацията от вкусове е успешна, сместа от месест патладжан, доматен сос с лук и чесън и пресен босилек му придава сочност, яйцето, което е изварено с докосването на вкуса на пармезан, което, когато се смеси с останалите съставки, е като експлозия на аромати и текстури в устата.
Съставки на ПЛАЦАНТИТЕ С ДОМАТ И ПЕЧЕНИ ЯЙЦА:
две Патладжан
3 Яйца
200 гр Прибл. Домашен или закупен в магазина доматен сос
Екстра върджин зехтин
Сол
3-4 супени лъжици Обикновено или универсално пшенично брашно (за покриване на патладжани)
1 ч.л. Сушен риган
4 супени лъжици Настърган пармезан
Листа на босилек
Безопасна за фурна плесен
Моята книга "ДЕСЕРТИ ЗА ЧЕТИРИ СЕЗОНА" вече се продава в Испания и Европа, кликнете върху снимката: Ако искате да го купите в Мексико, кликнете ТУК на тези букви.
Ако искате да го купите в САЩ, кликнете ТУК на тези писма.
Подготовка на ПЛАЦЕНТИТЕ С ДОМАТ И ПЕЧЕНИ ЯЙЦА:
1 Измиваме и подрязваме патладжаните, след което ги обелваме, оставяйки част от кожата и след това ги нарязваме на филийки по дължина и с дебелина около 3 до 4 милиметра, когато ги нарежем, ги оставяме в съд с много вода и половин супена лъжица сол, за да освободи горчивото, затова ги оставяме за 15 минути (Снимка 1).
Снимка 1
две След като патладжаните са във водата в продължение на 15 минути, ние ги отцеждаме и след това ги подсушаваме с хартиени салфетки, поставяме 3 супени лъжици брашно в замразена торба и поставяме 4 до 5 филийки патладжан в торбата на порции., Разклащаме добре така че те да разбият, ние ги запазваме в отделен контейнер (Снимка 2).
Снимка 2
3 Поставяме голям тиган на умерен огън с много олио, когато е горещо, запържваме патладжаните на партиди, докато станат златистокафяви от двете страни, след което ги изваждаме от тигана и ги оставяме в чиния с кухненска хартия, за да абсорбира излишъка от масло (Снимка 3).
Снимка 3
4 В тава за печене поставяме няколко супени лъжици доматен сос и ги разпределяме, докато покрие дъното на тавата, нарязваме няколко листа босилек и ги разпределяме върху доматения сос.
СЛЕДВАМЕ - >>>>
5 След това поставяме слой патладжани подредено и отгоре разпределяме малко доматен сос, нарязваме други листа босилек и ги разпределяме върху домата и го правим, докато приключим с всички патладжани, винаги с домати и босилек отгоре (Снимка 4).
Снимка 4
6 Поставяме яйцата върху тавата, поръсваме яйцата отгоре със сух риган на вкус и разпределяме настъргания пармезан върху яйцата (Снимка 5), просто трябва да занесете тавата във фурната, като фурната е предварително загрята до 190 ° C (380 ° F) с нагряване нагоре и надолу; Печем около 15 минути, ако искаме течния жълтък изваждаме тавата от фурната 10 минути след изпичането и отгоре слагаме яйцата и сиренето, печем само 5 минути.
Снимка 5
7 Изваждаме тавата от фурната и сме готови за наслада.
Опитайте, ще ги обичате!
Обичате да готвите или търсите фантастични рецепти, каня ви да споделите вашите рецепти в моята Facebook група LA COCINA DE LOLI DOMINGUEZ. Ще бъдете добре дошли!
Ако харесвате това видео и искате да се абонирате за моя канал You Tube (той също е напълно безплатен) и всеки път, когато публикувам нов видеоклип, ще получите известие.