диетолог

Съдържание

Патладжани в ориенталски стил

Алтернатива на традиционните рецепти, обърнете внимание:

Състав:

  • 2-3 патладжана
  • 2 супени лъжици соев сос
  • 2 супени лъжици саке
  • 1 супена лъжица мирин (оризов оцет)
  • 1 супена лъжица панела
  • няколко капки сусамово масло
  • зехтин
  • сусам

Разработка:

Първо измийте и нарежете патладжана на кубчета.

Посолете и сложете в гевгир, тъй като ще го оставим да почине 30 минути в хладилника, за да премахне горчивия вкус.

Впоследствие отстранете излишната вода и запазете.

В купа смесете мирина, сакето, соевия сос, кафявата захар и сусамовото масло.

Накрая, в тиган с няколко капки зехтин, пригответе патладжаните заедно със соса, който сме приготвили, и изчакайте, докато той намалее.

След като се сготвят, завържете и украсете със сусам.

Ястие, което в Япония се използва като предястие, но може да бъде перфектно придружено с кафяв ориз. Ако харесвате ориенталски рецепти, можете да намерите много повече идеи в нашия раздел с рецепти. Една от любимите ни е салатата от краставици, наречена „суномоно“, смеете ли с нея?

Ако харесвате нашите ориенталски рецепти, не пропускайте нашите уъркшопове на: