Какво е холестерол?

Холестеролът е вещество, подобно на мазнините и от съществено значение за живота. Той се намира в клетъчните мембрани на нашите тела, от нервната система до черния дроб и до сърцето. Тялото се нуждае от холестерол, за да произвежда хормони, жлъчни киселини, витамин D и други вещества. Увеличаването на холестерола в кръвта и отлагането му в артериите обаче може да бъде опасно и да причини атеросклероза (стесняване или втвърдяване на артериите поради отлагането на холестерол в стените им).

фамилна

Къде се произвежда холестеролът?

Важна част от холестерола в нашето тяло се произвежда в черния дроб. Останалото се осигурява чрез диетата и холестерола, присъстващ в жлъчката, част от която се абсорбира отново в червата.

Холестерол, добър или лош?

Холестеролът е неразтворим във водна среда, така че се транспортира в липопротеини, съставени от липидна или водна част и протеинова част. Има два различни вида липопротеини, които носят холестерол в кръвта:

  • Липопротеин с ниска плътност или LDL, които са известни още като „лош“ холестерол. Те са липопротеините, отговорни за транспортирането на холестерола до тъканите за употреба, включително артериите. По-голямата част от холестерола в кръвта е LDL холестерол (LDL-C). Колкото по-високо е нивото на LDL холестерол в кръвта, толкова по-голям е рискът от сърдечно-съдови заболявания.
  • Липопротеин с висока плътност или HDL, известен също като "добър" холестерол, тъй като те са отговорни за събирането на холестерол от тъканите и транспортирането му до черния дроб за елиминиране чрез жлъчката. Ниското ниво на HDL холестерол (HDL-c) увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания.

Каква е причината за високия холестерол?

Има няколко причини, които могат да повишат нивата на холестерола. Някои от тях не могат да бъдат променени, но повечето могат да бъдат променени.

Причини, които не могат да бъдат променени
  • Наследяване. Количеството LDL холестерол, което тялото ви произвежда, и колко бързо се отстранява се определя
    отчасти заради гени. Високият холестерол може да засегне цели семейства. Има обаче мерки за понижаването му.
  • Възраст и пол. Холестеролът започва да се повишава около 20-годишна възраст и продължава да се повишава до 60-та или 65-годишна възраст. Холестеролът при мъжете е по-висок преди 50-годишна възраст, отколкото при жените на същата възраст. Но след 50 се случва обратното. Нивата на LDL холестерол при жените обикновено се повишават с менопаузата.
Причини, които можете да промените
  • Диета. Три хранителни вещества в диетата могат да повишат нивата на LDL холестерол:
    - Наситени мазнини, вид мазнини, намиращи се в храни от животински произход и в някои растителни масла като палма, палмови ядки и кокос.
    - „Транс“ мастни киселини, открити главно в храни, направени с хидрогенирани масла и мазнини (стр. 35), като сладкиши
    индустриални, леки закуски, бисквитки, пуканки в микровълнова фурна, сладолед и чипс.
    - Холестерол, който идва само от животински продукти.

Важно е да знаете, че наситените мазнини във вашата диета са тези, които повишават най-много нивата на LDL-C. Диетите с твърде много наситени мазнини, „транс“ мастни киселини и холестерол са основната причина за повишен холестерол в кръвта. И те допринасят решаващо за големия брой миокардни инфаркти.

  • Наднормено тегло. Наднорменото тегло води до повишаване на LDL холестерола. Той също така повишава триглицеридите и понижава HDL холестерола. Загубата на няколко килограма при наднормено тегло спомага за понижаване на LDL холестерола и триглицеридите, а в същото време повишаваме HDL холестерола.

Какъв е рискът от висок холестерол?

Повишаването на нивата на холестерола в кръвта и отлагането му в артериите причинява атеросклеротично сърдечно-съдово заболяване, което е основната причина за смъртността. Атеросклеротичната болест включва коронарна болест (ангина и миокарден инфаркт), мозъчно-съдова болест (мозъчен инфаркт или инсулт) и периферна артериална болест (клаудикация или болка в краката). Високият холестерол е един от основните сърдечно-съдови рискови фактори, заедно с тютюна, високото кръвно налягане и захарния диабет.

Повишените триглицериди и ниският HDL-холестерол също могат да причинят сърдечно-съдови заболявания.

Атеромна плака - Атеросклероза

Част от излишния холестерол може да се отложи върху артериалната стена. С течение на времето той се увеличава и образува атеромната плака. Плаката може да стесни съдовете и да ги направи по-малко гъвкави, което води до атеросклероза или втвърдяване на артериите.

Този процес може да се случи в кръвоносните съдове навсякъде в тялото, включително артериите на сърцето (коронарните артерии). Ако коронарните артерии са блокирани от атеромна плака, кръвта няма да носи достатъчно кислород и хранителни вещества до сърдечния мускул. Това причинява гръдна болка или ангина. Някои плаки с много холестерол стават нестабилни, имат тънко покритие и могат да се разкъсат, освобождавайки холестерол и мазнини в кръвта, което може да причини съсирек или тромб върху плаката, който предотвратява притока на кръв в артерията, причиняващ инфаркт. миокарден.

Какво представляват триглицеридите?

Те са мазнини, които се намират в определени храни и също се произвеждат в черния дроб. Триглицеридите циркулират в кръвта чрез липопротеини, които се произвеждат в червата и черния дроб и се транспортират до тъканите, където се използват като енергиен резерв за задоволяване на метаболитните нужди на мускулите и мозъка. Първите са отговорни за транспортирането на триглицеридите от абсорбираната храна, а вторите транспортират триглицеридите, синтезирани от черния дроб.

Най-честите причини за повишени триглицериди са наднорменото тегло/затлъстяването, излишъкът от алкохол, физическото бездействие, диета с много високо съдържание на въглехидрати (60% или повече калории), особено ако са рафинирани и пушат.

Има и генетични причини за повишени триглицериди, понякога свързани с повишен холестерол:

  • Комбинирана фамилна хиперлипидемия
  • Фамилна хипертриглицеридемия
  • Дисбеталипопротеинемия
  • Фамилна хиперкиломикронемия

За да намалите нивата на триглицеридите в кръвта: контролирайте теглото си, останете активни, не пушете, ограничете приема на алкохол и ограничете захарите и сладките напитки. Понякога са необходими и лекарства.