70% се състои от вода и 10% от фибри.
Тенденции от: Портфолио
13 май 2019 г. 10:22 стр. м.
Авокадото намалява желанието за ядене и е добър заместител на въглехидратите в диетата на хората с наднормено тегло.
Така той го откри група учени, експерти по хранене, загрижени за нарастващата епидемия от затлъстяване, засягаща населението на Съединените щати, включително испанците.
(Авокадото: модният плод на Запад).
За да достигнат до тези констатации, експерти, свързани с Центъра за изследвания на храненето, свързани с Технологичния институт в Илинойс, тествали различни менюта с група от 31 хора със затлъстяване и с наднормено тегло, 16 от тях жени на възраст между 20 и 65 години.
Препаратите, с идентичен външен вид, имаха различни пропорции на авокадо от сорта hass, както по съдържание на мазнини, така и по съдържание на фибри. Смята се, че авокадото с тегло 136 грама съдържа средно 70 процента вода, 13 процента мазнини и 10 процента фибри.
ЕФЕКТЪТ
Изследователите успяха да наблюдават при различни измервания, че тези, които консумират еквивалент на авокадо, могат да прекарат до 6 часа, без да искат да ядат.
По същото време, Изследването е успяло да измери как един от хормоните на апетита (PYY) е намалил своята активност, съвпадаща с по-голямо чувство на ситост и пълнота от страна на вечерята.
В същото време те наблюдават, че тези, които ядат храна с ниско съдържание на въглехидрати и компенсирана с повече мазнини, включително авокадо, са показали по-ниски нива на инсулин.
(Консумацията на авокадо продължава да процъфтява в света).
За директора на Центъра Брит Бъртън-Фрийман, въпреки че не е възможно да се говори за оптимална чиния с храна, още повече, когато това зависи от метаболизма на всеки човек, получените резултати в този случай показват, че диета, която комбинира хранителни вещества с повече мазнини и фибри, в замяна на калориите от въглехидратите, предизвиква по-ниска тревожност и апетит за ядене, в допълнение към намаляването на риска от диабет, наличен сред затлъстелите хора.
Като цяло, обясни той, всички хора, които консумират авокадо - в някои случаи прикрити сред препаратите - изпитват по-малка нужда да ядат отново, в сравнение с тези, които ядат меню, което не включва плодове.
АВОКАДО, НОВИЯТ ЦАР НА ПЛОДОВЕ
Авокадото, според данните на гилдията на производители и търговци от сорта хас, финансирала разследването, с надзора на Агенцията по храните и лекарствата- сега е плод на избор за американските потребители, измествайки бананите, отдавна царят.
Това е резултат от световния растеж на потреблението на глава от населението, който е преминал от средно един паунд авокадо през 1990 г. до малко над 7 паунда през 2016 г.
При тези обстоятелства Калифорния, основният местен производител не можеше да доставя и вносът нарастваше стабилно, достигайки около 2 милиарда паунда, през 2017 г., обем четири пъти по-голям от регистрирания през 2005 г.
Пазарът го прие в добра форма, Мексико, след като здравните власти на САЩ премахнаха бариерите. Днес латиноамериканската държава поставя приблизително 1700 милиона паунда. Следва го Перу, което за кратко време се превърна във важен играч с продажби от около 140 милиона лири, което го накара да измести Чили, бивш доставчик на този пазар.
Чили поставя около 80 милиона лири, след като беше над 200 милиона преди десетилетие. Въпреки че Чили остава силен в производството си, през последните години пренасочи продажбите си към европейския пазар.
Другият основен доставчик на авокадо за САЩ е Доминиканската република, с дял от малко над 30 милиона паунда.
Според ICA през първото тримесечие на 2019 г. Колумбия е изнесла повече от 350 тона авокадо Hass за пазара в САЩ. По същия начин между август 2018 г. и април 2019 г. 32 978 тона от този сорт са изнесени в повече от 6 страни по света.
Германският Duque Ayala
Специално за портфолио, Маями
АВТОРСКИ ПРАВА и копирайте 2021 CEET. Неговото пълно или частично възпроизвеждане, както и превеждането му на който и да е език без писмено разрешение от собственика му, е забранено.