свържете

Какво представлява автоимунният протокол?

Автоимунният протокол или AIP (за неговия акроним на английски Autoimmune Protocol) е вид диета, която има за цел да намали възпалението, болката и други симптоми, причинени от автоимунни заболявания. Много хора, които в момента спазват този тип диета, са съобщили за значителни подобрения в енергийното си ниво, умствената яснота и подобрението на симптомите.

Тази диета, както и другите специализирани за хора с автоимунни проблеми, все още се преразглежда. Така че в момента няма категорично мнение за неговото въздействие върху подобряването на здравето на хората с автоимунна система.

В тази статия ви предоставяме пълен преглед на AIP диетата, както и способността й да намалява симптомите на автоимунни нарушения.

Какво е AIP?

Диетата AIP е елиминационна диета, предназначена да помогне за намаляване на възпалението, както и симптоми, причинени от автоимунни заболявания. Тази диета се състои от две фази, фаза на елиминиране и фаза на повторно въвеждане.

Идеята зад AIP е да ви помогне да идентифицирате и впоследствие да избегнете храните, които могат да предизвикат възпаление и специфични симптоми на заболяването във вас. Тъй като всеки пациент е уникален, храните, които те могат или не могат да консумират, са индивидуални за генетиката на всеки човек.

Няма големи рискове при прилагането на тази диета, но най-добре е да потърсите ръководството на медицински специалист, за да сте сигурни, че ще продължите да задоволявате нуждите си от хранителни вещества във всички фази на тази диета.

Диетата на AIP се фокусира върху елиминирането на храни, които причиняват възпаление, както и чувствителността и синдром на течащи черва и ги замества с храни, богати на хранителни вещества, които насърчават цялостното здраве и възстановяване на клетките.

Как работи?

Диетата на AIP е много подобна на диетата от палео тип, както по отношение на видовете храни, които се допускат и избягват, така и във фазите, от които се състои. Поради приликите им, диетата с AIP се смята от мнозина за по-строга версия на Paleo.

AIP диетата се състои от две основни фази.

  1. Елиминационната фаза

Първата е фаза на елиминиране на храната и лекарствата, за които се смята, че причиняват чревно възпаление, дисбаланс между нивата на добри и лоши бактерии в червата или имунен отговор. По време на тази фаза храни като зърнени храни, бобови растения, ядки, семена, зеленчуци от пасхар, яйца и млечни продукти се избягват напълно.

Тютюн, алкохол, кафе, масла, хранителни добавки, рафинирани и преработени захари и някои лекарства, като нестероидни противовъзпалителни лекарства (НСПВС, като ибупрофен, напроксен и диклофенак) също се елиминират.

В тази фаза се предпочита консумацията на пресни храни, богати на хранителни вещества, постно и минимално преработено месо, ферментирали храни и костен бульон. Също така се набляга на подобряването на факторите на начина на живот, като стрес, сън и физическа активност.

Продължителността на фазата на елиминиране на диетата варира, тъй като тя обикновено се поддържа, докато човек не почувства значително намаляване на симптомите. Средно повечето хора поддържат тази фаза от 30 до 90 дни, но има хора, които са съобщили за подобрения през първите 3 седмици от диетата.

  1. Фазата на повторно въвеждане

След като има подобрение на симптомите и трайно повишаване на общото благосъстояние, фазата на повторно въвеждане може да започне. По време на тази фаза избягваните храни постепенно се въвеждат отново в диетата, една по една и въз основа на нивото на толерантност на човека.

Целта на тази фаза е да се определи кои храни допринасят за обостряне на симптомите на пациента. След това въведете отново тези храни, които не причиняват никакви симптоми. Това дава възможност за по-голямо разнообразие от диети, като същевременно се поддържа чиста и адекватна диета за всеки човек.

По време на тази фаза храните трябва да се въвеждат отново една по една, като се предвижда период от 5 до 7 дни преди повторното въвеждане на друга храна. В тази фаза е от съществено значение да се регистрира храната, тъй като това е най-ясният и лесен начин да се идентифицира кога даден симптом се появява отново и как той е свързан с повторно въведената храна.

Важно е да се има предвид, че толерантността към храната на човек може да се промени с течение на времето, така че е възможно след няколко месеца с AIP да искате да извършите теста за повторно въвеждане отново с тези храни, които първоначално са ви причинили поява на симптоми отново.

Какво да ядем и какво да избягваме с AIP?

Диетата на AIP има строги препоръки за това какви храни да се ядат или да се избягват по време на фазата на елиминиране, ето списъкът, разработен от д-р Сара Балантайн (The Paleo Mom), създател на AIP:

Храни, които трябва да се избягват

Някои протоколи за AIP също препоръчват да се избягват всички плодове, както пресни, така и сушени, по време на фазата на елиминиране. Други позволяват включването на 10 до 40 грама фруктоза на ден, което се равнява на около 1 до 2 порции плодове на ден.

Въпреки че не е посочено във всички протоколи за AIP, има някои случаи, в които се препоръчва да се избягват водорасли, като спирулина или хлорела, по време на фазата на елиминиране, тъй като този вид водорасли също могат да стимулират имунен отговор.

Храна за ядене

  • Зеленчуци: голямо разнообразие от зеленчуци, с изключение на нощници и водорасли, които трябва да се избягват.
  • Свеж плод: разнообразие от пресни плодове, умерено.
  • Клубени: сладки картофи, таро, ямс, както и артишок.
  • Минимално обработено месо: дивеч, риба, миди, месо от органи и птици; месото трябва да бъде диво, хранено с трева или отглеждано на пасища, когато е възможно.
  • Ферментирали храни, богати на пробиотици: Ферментирали без млечни продукти, като комбуча, кимчи, кисело зеле, кисело зеле и кисели краставички. Разрешени са и пробиотични добавки.
  • Минимално преработени растителни масла: зехтин, масло от авокадо или кокосово масло.
  • Билки и подправки: при условие че не са получени от семена.
  • Оцети: балсамов, ябълков сайдер и оцет от червено вино, стига да не съдържат добавена захар.
  • Естествени подсладители: кленов сироп и мед, в умерени количества.
  • Някои чайове: зелен и черен чай със среден прием на до 3 до 4 чаши на ден, без захар или кофеин.
  • Костен бульон

Въпреки че са разрешени, някои протоколи също препоръчват да умерите приема на сол, наситени мазнини и омега-6, естествени захари, като мед или кленов сироп, както и храни на основата на кокос.

В зависимост от въпросния протокол AIP могат да се разрешат и малки количества плодове. Това обикновено се равнява на максимален прием от 10 до 40 грама фруктоза на ден или еквивалент на около 1 до 2 порции пресни плодове.

Някои протоколи предлагат също така да смекчите приема на високогликемични плодове и зеленчуци, включително ядки, сладки картофи и банани.

Действа ли AIP диетата?

Въпреки че изследванията върху диетата с AIP са ограничени, някои данни сочат, че този тип диета намалява възпалението и симптомите на някои автоимунни заболявания. Освен че насърчава чревното здраве и подобрява пропускливостта на червата, той регулира хормоналните процеси, регулира функцията на имунната система и осигурява плътно хранене на клетките.

Някои от възможните недостатъци на този тип диета е, че тя е много ограничителна, така че може да бъде трудно да се спазва стриктно, особено по време на фазата на елиминиране или по време на социални ситуации.

Освен това изпълнението на ПДИ трябва да бъде наблюдавано от медицински персонал или добре информиран за храненето, тъй като трябва да се гарантира, че по всяко време пациентът осигурява на тялото си всички необходими хранителни вещества за здравето и правилното функциониране.

Засега автоимунните заболявания не могат да бъдат излекувани, но техните симптоми могат да бъдат контролирани. Диетата AIP има за цел да ви помогне да го направите, като идентифицирате храните, които могат да предизвикат вашите специфични симптоми. Това трябва да се направи като допълваща стратегия към медицинските лечения.