Получавайте предложения за свързани научни статии от WhatsApp на място.
Искам предложения
Азотен баланс или азотен баланс
За да установим какъв би бил азотният баланс, трябва да започнем, като си спомним, че ще бъде съставена аминокиселина.
Знаем, че аминокиселина би се образувала от амино група (-NH2) и карбоксилна група (-COOH).
Аминокиселините съдържат, C, H, O и N, някои S. Катаболизмът на аминокиселините би довел до CO2, H20, азотни крайни продукти (главно урея) и сулфати, Brobeck JR (1982).
Аминокиселините, включени в кръвта от чревния тракт, се използват не само за синтеза на протеинови тъкани, но и за ново производство на глюкоза или за директно генериране на енергия, като се намесва като субстрат в окислителния метаболизъм, в и двата случая Накрая, остатъчният азот ще бъде отстранен под формата на урея, Martinuzzi ALN, et al. (2011).
Трябва да подчертаем, че не трябва да разглеждаме белтъчния катаболизъм и следователно използването му като енергийно гориво за приоритетна цел, а напротив, основната ни цел трябва да бъде синтеза на протеини.
„Първият етап на протеиновия катаболизъм включва екстракцията на аминогрупата (дезаминиране), където ще бъде открит азотът. Този аминокиселинен азот има две основни дестинации в тялото. Той може да бъде извлечен от аминокиселината (дезаминиране), както видяхме, и елиминиран в организма главно под формата на урея. А в други случаи тя може да бъде прехвърлена от аминокиселина в кето киселина, като по този начин се образува различна аминокиселина (трансаминиране), извършвано главно в черния дроб ", Brobeck JR (1982).
Следователно азотът би бил често срещан химичен елемент във всички аминокиселини, така че това е най-жизнеспособната алтернатива за измерване на задържането или загубата му.
Следователно чрез потта, изпражненията и урината ще определим колко азот сме в състояние да задържим или загубим. Ако загубим по-малко азот, отколкото консумираме с диетата, бихме влезли в "положителен азотен баланс", напротив, ако загубим повече азот, отколкото консумираме в диетата, това би довело до "отрицателен азотен баланс".
Положителният или отрицателният азотен баланс, от терапевтична гледна точка, може да показва други видове признаци за медицинските специалисти. Например отрицателното салдо или отрицателният азотен баланс се наблюдава при заболявания поради загуба и глад, докато положителното салдо се наблюдава в периода на растеж или при възстановяване на тъканите след травма или хирургическа интервенция, но от гледна точка на спорта, би показват вероятно влошаване на мускулите (на мускулните протеини), което не само може да ни накара да загубим мускулна маса, но също така и нива на сила, тъй като бихме загубили тъканта, която го генерира, и също отрицателна промяна в скоростта на метаболизма ни почивка, е от съществено значение за контрола при обучение/хранене на затлъстели субекти или че се интересуваме да ги накараме да загубят мастна тъкан и разбира се за предотвратяване на саркопения при възрастни възрастни, ако говорим за отрицателен баланс и очевидно за постигане на нарастване на анаболизма е неразривно свързани с положителен азотен баланс, ясна индикация за синтеза на протеини и следователно за а увеличаване на мускулната маса.
Въпреки това, този начин на количествено определяне има своите ограничения, както се съобщава от Lemon et al. (1992) и Fuller and Garlick (1994), в Lemon (1997), „Неудобно е за субектите, това е много работа за изследователите, има тенденция да надценява азота, който всъщност се задържа, като цяло надценява приема и подценява екскрецията) и поради своята„ черна кутия “не може да предостави конкретни информация за различните съставни части на протеиновия метаболизъм ".
Библиография
1. - Джон Р. Бробек. Физиологични основи на медицинската практика. Редакционна Panamericana. Виамонте 2164 - Буенос Айрес. 10 издание. 1982. ISBN-950-060174-5.
2. - Андрес Лучано Николас Мартинуци, Сантяго Алкантара, Амин Корбал, Мария Елена Ди Лео, Андрес Гийо, Аналия Палаоро, Едуардо Мануел Ферарези Заранц, Карлос Фелер, Сантана Порбен. Азот на урея в урината като индикатор за метаболизма на протеини при критично болни пациенти. Кубинско списание Aliment Nutr 2011; 21 (2): 224-235.
3. - Peter W Lemon (1997). Ефекти от упражненията върху метаболизма на протеините. PubliCE Standard. http://g-se.com/es/fisiologia-del упражнение/статии/ефекти-от-упражнения-върху-метаболизма-на-протеини-981.
4. - Андрес Мартинес Баена и Алехандро Цезар Мартинес Баена. Протеини и аминокиселини като определящи фактори в диетата на спортиста: добавки. www.efdeportes.com. Дигитално списание в Буенос Айрес. Година 13 - Nº 127 - декември 2008 г.
Хареса ли ви тази публикация в блога? Имаме много повече за вас, получавайте предложения за научни статии от WhatsApp на място. Искам предложения