bafar

Федералната прокуратура за потребителите (Profeco) обяви, че компанията Bafar спазва своите етикети във връзка с представянето на пудинска шунка от вирджиния в 250 грама, но около опаковката от 400 грама пуешка шунка показва неправилност от 18 грама.

Данните, предоставени от Profeco, се основават на марките шунка по отношение на напредъка на прегледа на различни марки и техните презентации.

Анализирани са 44 търговски марки, прегледана е хранителната информация по отношение на калории, въглехидрати, мазнини, наред с друга потребителска информация, както и тяхното тегловно съдържание.

От продукта на марката Bafar той посочва, че представянето на пуешко шунка 400 гр. има 4.7% неточност в теглото ви.

Въпреки това Bafar се съобразява с етикетирането си в представянето на 250 гр. Пуешка шунка от Вирджиния.

Ето изявлението:

Profeco представя резултати от проучването на шунки

44 марки бяха анализирани с класификации екстра фини, фини, предпочитани, търговски и икономически

Откриват се 11 продукта от различни марки с някакъв вид несъответствие

Някои марки шунка, които се продават на мексиканския пазар, не отговарят на процента месо, което рекламират, някои съдържат по-малко продукти, а други пропускат информация или са извън нормите, отбелязва проучване на Националната лаборатория за защита на потребителите.

Анализът, резултатите от който са публикувани в номер 522 на Consumer Magazine, съответстващ на този месец август, включва повече от 570 теста върху 44 продукта от различни марки и класификации (Extrafine, Fine, Preferred, Commercial and Economic).

Във всеки продукт се определят, наред с другото, здравословно качество, калории, въглехидрати, нишесте, мазнини, влага, протеини, натрий и вид месо, обясни лабораторията на Федералната прокуратура за потребителите (Profeco), ръководена от Рикардо Шефилд Падила.

Сред основните изводи от проучването, проведено между 24 март и 10 юни тази година, са следните:

Марките Bafar, 400g пуешка шунка и Duby, 500g варена пуешка шунка, имат съответно 4,7% и 4,6% по-малко продукт, така че и двете марки не отговарят на съдържанието, което рекламират.

Galy, варена шунка от свинско и пуешко на едро, от своя страна нарушава минималния процент свинско месо, който трябва да има, тъй като съдържа 51,5% и трябва да има минимум 55%; докато марката Parma, 200g шунка от бут, не посочва търговската класификация на етикета.

Според формулировката си, сварената Спарта, 1 кг пуешка шунка и свинско месо, не трябва да използва името шунка, тъй като съдържа пилешко месо, което не се съдържа в съставките. При поискване производителят показа промяна във формулировката и нов етикет на продукта.

Duby 500g се нарича "варена пуешка шунка", но цялото използвано месо не отговаря на пуешкото бедро, както се изисква от Официалния мексикански стандарт-158-SCFI-2003 Хам-деноминация и търговска класификация, физикохимични, микробиологични, органолептични спецификации, търговска информация и методи за изпитване.

Lala Plenía, пуешка шунка от вирджиния 250g, не посочва на етикета процента на добавения соев протеин. (Производителят показа промяна на етикета, за да коригира пропускането на соевия процент)

Те са извън нормата:

Parma Campestre, шунка от крака 250g се парадира като „фина“, но съдържа нишесте, което според тази класификация не би трябвало да има. (Производителят показа промяна на етикета, за да съответства на "предпочитаната" категория)

Квадрати, пуйка от вирджиния пуйка/На едро не отговаря на процента на обезмаслени протеини, според "предпочитаната" класификация.

Парма Сабори, 250 г пуешка шунка от вирджиния не отговаря на 25% намаление на натрия, за да се твърди „Намален натрий“.

San Rafael, истински бут от шунка 300g съдържа нишесте, което не се съдържа в съставките му.

Препоръки за потребителите:

Може да има някои съставки, които се считат за алергени за някои хора като глутен, мляко или соя.

На пазара има и други колбаси, чиито характеристики на пръв поглед може да са подобни на шунка, но които не са посочени като такива.

Информацията на етикета позволява не надвишаване на нивата и по този начин се грижи за здравето.

Винаги пазете продукта в хладилник.

Преди да закупите продукт, сравнете го с други, тъй като 100 грама фина шунка, например, дори могат да струват същото като същото количество допълнително фина шунка, според марката.

Вземете под внимание, че в зависимост от степента на качество се използват и други съставки, освен месните суровини, които са по-евтини.

Някои марки включват немесни съставки, чиято цел е да замести част от месото с протеин и функционален принос (соя), докато има други съставки като нишесте или картофено, царевично или грахово нишесте; както и карагенан, който се използва за увеличаване на капацитета за задържане на вода.