Въпреки че по-голямата част от изследванията върху чревния микробиом са съсредоточени върху бактериите в дебелото черво, ново проучване, едно от малкото, което се фокусира върху микробите в горната част на стомашно-чревния тракт, показва как типичната калорична диета със запад може да предизвика разширяване на микроби, които насърчават храносмилането и усвояването на храни с високо съдържание на мазнини.

тънките

Няколко проучвания показват, че тези бактерии могат да се размножават за 24 до 48 часа в тънките черва в отговор на яденето на храни с високо съдържание на мазнини. Констатациите от тази работа, които са подробно описани в статия, публикувана тази сряда в списание Cell Host and Microbe, предполагат, че тези микроби улесняват производството и секрецията на храносмилателни ензими в тънките черва.

Тези храносмилателни ензими разграждат хранителните мазнини, позволявайки бързо усвояване на висококалоричните храни. В същото време микробите отделят биоактивни съединения, които стимулират абсорбционните клетки в червата да се опаковат и транспортират мазнини за усвояване. С течение на времето постоянното присъствие на тези микроби може да доведе до преяждане и затлъстяване.

„Тези бактерии са част от организирана поредица от събития, които правят усвояването на липидите по-ефективно“, казва водещият автор на изследването Юджийн Б. Чанг, професор по медицина и директор на Основния център за изследване на храносмилателните заболявания на САЩ. Национални институти на Здравеопазване (NIH) в Чикагския университет, САЩ. „Малко хора са се фокусирали върху микробиома на тънките черва, но тук повечето храносмилащи се и усвояващи се витамини и други микроелементи“, казва той.

"Нашето проучване е едно от първите, което показва, че специфични микроби в тънките черва директно регулират както храносмилането, така и усвояването на липидите", добавя той. „Това може да има значителни клинични приложения, особено за профилактика и лечение на затлъстяване и сърдечно-съдови заболявания“, казва той.

Целите на проучването бяха да се открие дали микробите са необходими за храносмилането и усвояването на мазнините, да се започне да се разбира кои микроби са включени и да се оцени ролята на микробите, предизвикани от диетата, в храносмилането и усвояването на мазнините. Работата включва мишки, които не съдържат микроби, отглеждат се в изолирани камери и не съдържат чревни бактерии и гризачи, които са „без специфични патогени (FPS)“, което означава, че са здрави, но приютяват микроби. Често срещани, които не причиняват болести.

Повишени липиди при мишки

Без микробни мишки, дори когато са били хранени с високо съдържание на мазнини, не са били в състояние да смилат или усвояват мазните храни. Те не наддават на тегло, но вместо това имат повишени нива на липиди в изпражненията си. SPF мишките, които са получавали диета с високо съдържание на мазнини, напълняват. Тази диета бързо увеличи изобилието на някои микроби в тънките черва, включително микроби от семействата „Clostridiaceae“ и „Peptostreptococcaceae“.

Изследователите установяват, че член на „Clostridiaceae“ оказва специално влияние върху усвояването на мазнините. Изобилието от други бактериални семейства намалява с диета с високо съдържание на мазнини, включително „Bifidobacteriacaea“ и „Bacteriodacaea“, които обикновено се свързват с изтъняване. Когато мишки без микроби са били индуцирани към микробите, които допринасят за усвояването на мазнините, те бързо са придобили способността да абсорбират липиди.

"Нашето проучване установи, че поне при мишки диетата с високо съдържание на мазнини може да промени дълбоко микробния състав на тънките черва", казва Чанг. "Определен хранителен натиск, като висококалорични храни, привличат специфични бактериални щамове в тънките черва. Тези микроби могат да позволят на гостоприемника да смила тази диета с високо съдържание на мазнини и да абсорбира мазнините. Това може дори да засегне извън чревните органи, като напр. панкреаса ", обяснява той.

„Тази работа има важни последици за разработването на подходи за борба със затлъстяването“, заключават авторите. Това включва намаляване на изобилието или активността на някои микроби, които насърчават усвояването на мазнините, или увеличаване на изобилието от микроби, които могат да инхибират абсорбцията на мазнини.

„Бих казал, че най-важното заключение като цяло е концепцията, че това, което ядем, нашата ежедневна диета, оказва дълбоко влияние върху изобилието и вида на бактериите, които имаме в червата си“, казва водещият автор на изследването Кристина Мартинес-Гурин, асистент в Midwestern University, в Downers Grove, Илинойс, САЩ. „Тези микроби влияят пряко върху нашия метаболизъм и склонността ни към напълняване при определени диети“, добавя той.

Въпреки че това проучване е много предварително, резултатите показват, че може би някой може да използва предварително или пробиотици или дори да разработи постбиотици (съединения, получени от бактерии или метаболити), за да подобри усвояването на хранителни вещества при хора с нарушения на абсорбцията, като болестта на Crohn. заболяване или изпробване на нови начини за намаляване на затлъстяването, според този експерт.