Според данни на Центъра за контрол и превенция на заболяванията около една трета от американците имат високо кръвно налягане и много от тях дори не правят нищо, за да го контролират. Когато някой е диагностициран с проблем с артериална хипертония, било в прехипертензивна фаза или по-напреднал като хронично заболяване, сред първите промени в начина на живот, които лекарите препоръчват, е намалете приема на натрий. Солта, заедно със затлъстяването, прекомерната консумация на алкохол и заседналия живот, е един от основните фактори, които повишават кръвното налягане, въпреки че проучванията продължават и не липсват противоречия по този въпрос.

калий

Ограничаването на приема на натрий не е лесна задача: този минерал присъства в изобилие, в почти всички преработени храни, в ресторантските ястия ... и в много от любимите ни ястия. За щастие в тази история има не само злодей, но и сърцебиец: калий, който противодейства на вредното въздействие на солта.

В допълнение към препоръката за консумация от 2300 mg или по-малко натрий на ден (1500 mg за хора в рискови групи), експертите препоръчват около 4700 mg калий дневно в нашата диета. Сред другите ползи за нашето тяло, калият помага за понижаване на кръвното налягане, като увеличава отделянето на натрий и неговите ефекти върху кръвоносните съдове, затова е важно да поддържаме баланса в диетата си между натрий и калий.

Въпреки че почти всички храни съдържат калий и поради това не е необходимо да се прибягва до добавки, само балансираната диета ще гарантира, че получаваме необходимото количество. Помислете за този списък с някои храни с високо съдържание на калий и ги консумирайте като антидот на натрия ... и като вашето спасение от скучните храни.

Богати на калий храни

• Плодове и зеленчуци: Банан, ябълка, кайсия, пъпеш, диня, портокал и други цитрусови плодове. Зеле, спанак и други с наситено зелени листа. Картофи и сладки картофи.

• Месо и риба: Червено и бяло месо, треска, сардини, пъстърва, риба тон.

• Млечни продукти (с изключение на сирена). Кисело мляко, мляко и извара.