диета

Въпреки че изглежда, че всички жени са на диета и се опитват да отслабнат, истината е, че има много, които търсят само балансирана диета, която да им осигурява необходимите хранителни вещества, за да останат здрави и активни.

Жена, която седи в ресторант и си поръчва пиле на скара със задушени зеленчуци, със сигурност ще бъде разпитана от останалите вечерящи относно диетата, която прави: „Дали заради холестерола?“, „Това ли е известната диета на звездата доктор?, "Колко калории има това ястие?" И може би тази жена няма проблем с теглото или холестерола, но въпреки това предпочита ястието, което е поръчала, пред пица, пълна с мазнини, само защото знае, че това е по-добре за нейното здраве.

Възрастна жена, която не се нуждае от наддаване или отслабване и която се занимава с умерена физическа активност, трябва да спазва диета, основана на хранителната пирамида, базирана на плодове и зеленчуци - вече не зърнени култури, както се смята от много години-.

Много е важно да модифицирате представата за това какво представлява гарнитурата, тъй като ястието не трябва да се състои от голяма порция месо и символична салата, а по-скоро голяма салата, която може да има някои парчета месо, като салпикон. Идеалното е ежедневното меню да се изложи с ястие с месо и друго без месо.

Три пъти седмично можете да ядете червено месо, което осигурява много желязо, а през останалите дни трябва да изберете бяло месо, за предпочитане риба. Останалите хранения за деня могат да се базират на зърнени храни или тестени изделия със зеленчуци.

Друг важен момент са количествата: Частта от месото трябва да бъде с размера на юмрука на човека, който ще го консумира, а чинията със зърнени храни или тестени изделия трябва да е с десертен размер, като се има предвид, че вече приготвените зърнени храни или макарони са изчислено и че по-голямата част от плитката плоча трябва да бъде заета от зеленчуци.

Здравословната диета също трябва да включва:

  • 3 или 4 порции млечни продукти, които могат да бъдат разделени на 2 чаши мляко, 1 кисело мляко и 1 порция сирене, според вкуса на всеки човек.
  • 1 супена лъжица олио - максимум - за всяка порция зеленчуци. Имайте предвид, че всяка супена лъжица масло има 135 калории.
  • 3 или 4 парчета плодове на ден - не повече, защото съдържат много глюкоза-.
  • 2 филийки френски хляб за закуска и 2 за лека закуска - хлябът е много по-добър от бисквитките, които съдържат повече мазнини-.

Количеството зеленчуци е безплатно, единственото внимание, което трябва да се внимава, е да не се добавят мазнини в дресинга.
За предпочитане е да се избират пълнозърнести храни, тъй като те имат почти същото количество калории като рафинираните и с повече фибри увеличават чревния транзит, предотвратяват рака на дебелото черво и генерират повече ситост.

А храните, които трябва да бъдат пропуснати, биха били сметки, масло и мазнини в различните им презентации, тъй като в зряла възраст те не са необходими и могат да причинят хиперхолестеролемия.

С наближаването на възрастната жена до менопаузата намаляват метаболитните нужди на организма. С напредването на възрастта нуждите от калории намаляват и това, добавено към факта, че физическата активност има тенденция да намалява до известна степен, води до наднормено тегло.

Освен това, в стадия на менопаузата е необходимо да се следи приемът на калций, дължащ се на остеоспороза и също желязо.

Вземайки предвид тези концепции, тогава е ясно, че пиле на скара със зеленчуци на пара не е запазено за тези, които трябва да отслабнат, или за тези, които имат висок холестерол: това е подходящо ястие за всеки, който просто иска да бъде здрав.

Препоръчва се: Силвана Бонино, диетолог.
Член на екипа на д-р Алберто Кормильо