• WWF Global
  • Адрия
  • Аржентина
  • Армения
  • Австралия
  • Австрия
  • Азербайджан
  • Белгия
  • Бутан
  • Боливия
  • Борнео
  • Бразилия
  • България
  • Камбоджа
  • Камерун
  • Канада
  • Кавказ
  • Централноафриканска република
  • Централна Америка
  • чили
  • Китай
  • Колумбия
  • Хърватия
  • Демократична република Конго
  • Дания
  • Еквадор
  • Служба за европейска политика
  • Финландия
  • Франция
  • Филипините
  • Полша
  • Португалия
  • Регионален офис Африка
  • Румъния
  • Русия
  • Сенегал
  • Сърбия
  • Сингапур
  • Словакия
  • Словения
  • Южна Африка
  • Южен Тихи океан
  • Испания
  • Суринам
  • Швеция
  • Швейцария
  • Танзания
  • Тайланд
  • Турция
  • Уганда
  • Украйна
  • Обединени арабски емирства
  • Великобритания
  • Съединени щати
  • Виетнам
  • Замбия
  • Зимбабве

Меню за планетата

Диета за вашето здраве и това на планетата

вашето

Това, което ядем, има неоспоримо въздействие върху нашето здраве и това на планетата. Пандемията Covid-19 показа, че е по-важно от всякога да се приемат по-здравословни и по-устойчиви диети. Научните изследвания показват, че основните двигатели на появата и предаването на възникващи инфекциозни заболявания, като Covid-19, се дължат на неустойчиво преобразуване на земя за земеделие, интензивен добитък и незаконна търговия с диви животни, често за консумация от човека.

Но освен това сегашната хранителна система е несправедлива. Докато, почти 700 милиона души гладуват, почти 2 милиарда са с наднормено тегло или затлъстяване. Изчислено е, че ако световното население се храни здравословно, 97% от разходите, произтичащи от незаразни болести, свързани с храната, могат да бъдат спестени.

Последната среща на върха на ООН за биологичното разнообразие предупреди, че преобладаващата хранителна система, базирана на неустойчива експлоатация на природни ресурси, това изостря климатичната криза и унищожаването на природата. Натиск, който се очаква да бъде още по-голям през следващите години и който може да доведе до необратими въздействия, излагайки на риск продоволствената сигурност. Хранителната система е отговорна за 26% от емисиите на газове и 75% за обезлесяването в световен мащаб.

Освен това тази преобладаваща система оставя точно селското стопанство и животновъдството с по-голяма екологична и социална стойност, тази, която ни доставя здравословна и качествена храна, като същевременно се грижим за природата.

Трябва да трансформираме нашата хранителна система, за да обърнем кривата на негативното въздействие върху природата, така че това, което ядем, да не унищожава планетата. Възстановяването на природата ще зависи от комбинация от диетични промени, намаляване на загубите на храна и отпадъци и възприемане на земеделски и животновъдни практики, които са в полза на природата.

Менюта за планетата

Изследванията на WWF в 147 страни показват ползите за здравето и планетата от устойчивото хранене и показват, че трансформацията на диетата към по-здравословна и по-устойчива може да:

Избягвайте поне 20% преждевременна смърт

Намаляване на емисиите на парникови газове, свързани с хранителния сектор, с 30%

Намаляване на загубата на диви животни с 46%

Намаляване на използването на земеделска земя с 40%

Можете да изтеглите проучването (Възстановяващата сила на диетите за планетата) на испански и pdf или ако предпочитате, отворете този уебсайт и проучете въздействията във всяка държава и използвайте нашия калкулатор за да видите това промени, които можете да направите в диетата си, за да помогнете за намаляване на въздействието върху околната среда в твоята държава.

Няма един модел на здравословна и устойчива диета. Например в някои страни трябва да има значително намаляване на консумацията на храни от животински произход, докато в други може да е необходимо увеличение, за да се прекрати недохранването. Здравето и околната среда трябва да се разглеждат заедно. Диетите ще се различават по света и ще се основават на различни култури, традиции, наличност и достъпност.

Залагането на здравословна диета за хората и планетата означава увеличаване на консумацията на зеленчуци, бобови растения и плодове, ядене на по-малко месо, но с по-добро качество от екстензивното животновъдство и намаляване на консумацията на преработени храни. В WWF, като взехме предвид хранителната реалност на Испания, ние създадохме меню с поредица ключове, така че да имате по-здравословна диета за вас на планетата. Влезте в менюто Livewell.

Грижата за природата също така защитава човешкото здраве

Считаме за необходимо да променим нашата хранителна система на такава, която защитава и съхранява природата, като същевременно осигурява достатъчно питателна и здравословна храна за всички хора и за бъдещите поколения. Това ще ни помогне да:

Обратна загуба на природата.

Спрете обезлесяването.

Намалете емисиите на парникови газове.

Намалете използването на вода, замърсяването и недостига на вода.

Осигурете здравословна и питателна храна за всички.

Преди тържеството през 2021 г. на Среща на върха на хранителните системи на ООН с цел насърчаване на нови действия и напредък в Цели за устойчиво развитие 2030, ние искаме препроектиране на Национални диетични насоки за приравняване на здравословното хранене към устойчивото хранене и прилагането на амбициозни хранителни планове на национално ниво.

Имаме само девет години, за да трансформираме нашата хранителна система и да постигнем целите за устойчиво развитие до 2030 г. или да се сблъскаме с потенциално необратими щети за природата и хората. В Испания можем да се възползваме, защото имаме средиземноморска и атлантическа диета, но за това трябва спешно да преориентира публичните политики като селското стопанство. Поради тази причина работим за промяна в селскостопанските политики, която насърчава това агроекологична трансформация към устойчиви и устойчиви хранителни системи.