ползи

Суровият чесън, независимо дали е смлян или нарязан, има най-голям потенциал за здраве

Актуализирано: 10 януари 2020 г.

The полезни свойства на чесъна се приписват главно на определени сярни компоненти, които му придават свойството натурална функционална храна, поради връзката му с превенция при поява на някои видове рак. И това е, че има безброй произведения, които свързват чесъна с профилактиката на някои тумори, сред които са стомаха или дебелото черво.

Въпреки това и въпреки този факт, чесънът често се споменава като суперхрана, която се бори с всички видове рак и това изобщо не е доказано. Що се отнася до установяването на връзки между храната и здравето, препоръчително е да бъдете съветвани от специализиран здравен персонал и да получавате информация от сигурни източници, които работят с научна строгост и се актуализират. Но истината е, че да, има много процеси, в които участва чесънът.

Чесънът има сярно вещество, наречено alliina което е летливо. По този начин, когато чесънът се смила, нарязва или смачква, алиинът се превръща в алицин и се отделя, причинявайки характерната му миризма. The алицин в естественото си състояние, тоест в суровия чесън, той има най-голям ефект. Ако сме изправени пред препарат от чесън, чиято миризма е премахната, можем да бъдем подозрителни към съдържанието му на алицин и следователно към реалния му потенциал. Освен това многократно полезните ефекти се постигат с много високи и продължителни приема в началото, в този случай алицин, и това също трябва да се има предвид.

Силите на чесъна за здраве

Това са някои от процесите, при които чесънът може да има положителни последици: