Ана Калехо Мора

храна

Неделя, 23 юни 2019 - 08:00

747 публикувани новини

„В момента живеем в дихотомично общество. От една страна, ние придаваме прекомерно значение на идеализиран образ на тялото, който много пъти погрешно свързваме с успеха и за който идваме да изпробваме най-разнообразните и екстравагантни методи, които ни позволяват да постигнем тази цел в краткосрочен план и без усилия ", казва той. CuídatePlus Соня Пейнадо, диетолог на Европейски медицински институт по затлъстяване (IMEO). От друга страна, добавя той, „процентът на наднорменото тегло и затлъстяване сред населението, което, далеч от намирането на баланс, изоставя здравословна рутина в търсене на рафинирани захари, газирани напитки, индустриални сладкиши и бързо хранене обикновено ".

Като последица от тази неяснота, Появиха се чудодейни диети, сред които без съмнение е и диетата за бебешки храни.

Този режим започва да става популярен през 2010 г. от ръцете на Трейси Андерсън, бивша танцьорка, настоящ диетолог и треньор на някои холивудски звезди (САЩ). „И няма нищо по-добро за маркетинга на който и да е продукт от неговото популяризиране (често фалшиво) чрез известни личности като Дженифър Анистън, Гуинет Полтроу и Мадона, наред с други, въпреки че някои от тях отричат ​​консумацията му“, казва Пейнадо.

По-конкретно, основната концепция на тази диета е допълнете твърдата ежедневна диета с голям брой бебешка храна или бебешка храна с овес и плодове, да можете да правите вечери с някои протеин и зеленчуци в твърдо състояние, за да отслабнете бързо и без усилия.

„Следвайки профила на други чудодейни диети, тя няма научна основа и не е възможно да се докаже, че има някакви краткосрочни или дългосрочни ползи за здравето“, казва експертът.

Успехът на тази диета и скоростта, с която се разпространява, се дължи на две основни причини. „Както всички чудодейни диети, той обещава значителна загуба на тегло за много кратко време. Втората причина е публичността, дадена от факта, че много известни личности са избрали тя да изглежда „страхотно“ на своите събития “, казва Кармен Ескалада, диетолог в IMEO. Въпреки това „никога не можем да забравим, че колкото и популярна да е диетата, тя не гарантира нейната ефикасност или безопасност“.

Колко бебешка храна пият последователите ви на ден?

Първоначално, казва Пейнадо, препоръчителните основи на диетата за бебешка храна са били да се правят 14 мини каши през целия ден на базата на овес и плодове, за да се избегне чувството на умора и да се консумира малко нискомаслено месо със зеленчуци на вечеря. По-късно тези модели завършиха с мутация в непрекъсната консумация на бебешка храна през целия ден.

„Като се има предвид, че средният калориен прием на бебешка храна е между 65 и 70 килокалории, общият брой на тези четиринадесет приема е 910-980 килокалории на ден. Към тях трябва да се добавят онези от вечерята, където например средно голямо пилешко филе, придружено от гарнитура от зеленчуци, като спанак или зелен фасул, не би надвишавало 300 килокалории, което прави общо 1200-1 280 килокалории на ден “, уточнява диетологът.

Отражението на не дъвченето

„Правилното и достатъчно дъвчене на храна ни позволява да увеличим времето, необходимо за консумацията им“, казва Ескалада. Това е много важно, тъй като реакцията на засищане на организма възниква благодарение на синтеза на различни хормони, като лептин, и този процес изисква около 20 или 30 минути. Ето защо, фактът на не дъвче Той е свързан с яденето на повече храна и по този начин по-лесно напълняване.

Какво още, дъвченето генерира слюнка, която предпазва храносмилателната ни система от дразнене които биха могли да провокират храната по пътя си, и стомашни сокове, които позволяват правилно смилане на храната в стомаха.

И накрая, дъвченето ни позволява да вкусим по-добре храната и следователно да се наслаждаваме повече на ястията.

Рискове за здравето от диетата с бебешка храна

„Избрахме на случаен принцип три бебешки храни от основните марки производители на пазара и анализирахме хранителните им етикети, за да дадем становище относно тяхната концентрация на макро и микроелементи“, обяснява Peinado.

На първо място, и като цяло, общият процент на протеини би бил много по-нисък, ако заложим на плодова бебешка храна, и малко по-нисък от препоръчителните стойности за бебешка храна с риба или пиле.

„Липсват ни ценности по отношение на Диетични фибри и микроелементи. Въпреки че е вярно, че някои бебешки храни имат своя принос витамин Ц, изглежда не е така за никой от изложените. Следователно и според препоръчителните таблици за прием за населението на страната ни от Испанското дружество по диететика и хранителни науки (Sedca), ще има дефицит на фолати, ниацин и витамини ° С, ДА СЕ Y. д, наред с други ”, подчертава диетологът.

Следователно, "този тип диета, подходяща за случайна употреба от деца, не прилича на хранителните нужди на възрастен. Спазването на тази диета в дългосрочен план би довело до умора, умора, мускулни болки, световъртеж, Главоболие, и т.н. ”, заключава Пейнадо.

Какво още, течните диети се усвояват лесно и водят до бързо изпразване на стомаха. Те обаче не стимулират стомашно-чревния тракт и продължителната употреба може да доведе до промени в подвижността на пациента.

„Най-честите странични ефекти от диетата с бебешка храна ще бъдат умора и умора поради промяната в диетата. С течение на времето, ефекти като загуба на коса, чупливи нокти, храносмилателни проблеми, камъни в жлъчката и силно недохранване което може да доведе до припадъци, кома или смърт ", предупреждава Пейнадо.