Гювечът може да бъде направен от домашни птици или говеждо месо, това е много типично чилийско ястие. Идеален за зимни дни или за тези, които обичат вина. В най-традиционните райони на Чили те приготвят гювеча с прясната полска кокошка. Има няколко разновидности в начина на приготвянето му, този, който споделям тук, е много по-здравословен, тъй като не използвам масло, тъй като самото пиле отделя мазнини, като е доста вкусно.

моят

Може да се интересувате и от разглеждането на рецептите за говеждо гювече, карбонада или шаркикан.

midiario/wp-content/uploads/2008/05/cazuela-de-ave.jpg "/> икона за прибори прибори за хранене

икона на папка папка

икона instagram instagram

икона на pinterest pinterest

икона на Facebook

икона за печат за печат

икони квадратчета квадратчета

Гювеч от домашни птици

4.7 от 3 отзива

  • Време за подготовка: 10 минути
  • Време за готвене: 25 минути
  • Общо време: 35 минути
  • Порции: 2 1 х

Съставки

  • 2 пилешки пъстърви
  • 4 средни картофа
  • 2 малки парчета тиква
  • 1 цяла царевица
  • 1 морков, нарязан на ивици
  • 1 малко парче звънец (може да е зелено или червено)
  • 1 скилидка чесън
  • 1 пръчка целина
  • 1 клон магданоз
  • 1/2 глава лук
  • 3/4 чаша разнообразни зеленчуци (зелен фасул и грах)
  • сол, черен пипер, кимион и риган
  • магданоз на вкус
  • 4 супени лъжици ориз или 1/2 чаша ангелска коса

Инструкции

  1. Не е необходимо да правите сос, тъй като когато готвите всички зеленчуци и пилешко месо, той отделя естествените вкусове.
  2. Така че в голяма тенджера поставяме пилешките парчета без кожата, след това цели белени картофи, парчета тиква, царевица, разрязана на две, целият чесън, както и парчето лук и останалите зеленчуци, сол, пипер, кимион, риган на вкус. И цели клонове целина и магданоз.
  3. Приготвя се с топла или студена вода и в момента, в който започне да кипи, се добавя оризът, това при освобождаването на нишестето води до уплътняване на бульона от само себе си. И това готвене продължава приблизително 25 минути на умерен огън, трябва да се разбърква от време на време. Ако в случай, че оризът все още е недостатъчно сварен и картофите или тиквата са готови, тези два зеленчука за момент се отстраняват, защото могат да бъдат преварени и след това поставени обратно в бульона.
  4. * Можете също да използвате ангелска коса или грис като заместител на ориза.

Направихте тази рецепта?

Маркирайте ме като @midiariodecocina в Instagram и използвайте хаштага #midiariodecocina