КАК ДА СЕ ЗАБАВЛЯВАМЕ ХРАНЕНЕТО В ОФИСА

Културата на внасяне на храна за работа набира все повече последователи, поради темпото на живот в съвременното общество. Тази тенденция дойде, за да озарява това време на деня (и още повече при пандемията)

Федерацията на независимите потребители и потребители (FUCI) неведнъж е изяснявала корените на испанците към контейнерна култура. С изключение на късметлиите, които могат да се приберат вкъщи по обяд, за да хапнат, повечето работници трябва да приготвят съответната си кутия за обяд всяка сутрин, за да не останат гладни между срещите, а също така да продължат да се наслаждават на домашната храна, която толкова харесваме за тези лари . Всъщност, както показва този орган в един от последните си доклади, 37% от испанците те прибягват до този метод всеки ден. Честота, която се увеличава с годините поради бърз ритъм на живот свикнали сме.

Проблемът обаче се крие в отдадеността, която посвещаваме на изготвянето на тези дажби, тъй като да спазваме здравословна и балансирана диета трябва да бъдете инициативни и постоянни. Не можем да се обърнем към всеки ден предварително приготвена храна които изискват само едно пътуване в микровълновата печка. За да го избегнете и да допринесете за този вид храна допълнителна атракция, Японската гастрономия е създала система, пълна с емоция и креативност който е завладял вечерящи от половината свят. Чували ли сте някога за огънатō?

Най-красивото хранене за деня

Ако в Испания следваме начин на живот, белязан от бързане, домакинска работа и най-вече стреса от работата, в Япония това чувство се умножава по две. Като цяло, там братовчед много конкретна визия за работа. Всъщност 25% от японските работници на заплата правят повече от 80 извънредни часа на месец, дълги дни, които насърчиха създаването на явление, най-малкото обезпокоително: кароши или смърт от преумора. Очевидно това посвещение предполага и хранене в офиса, откъдето идва и значението на инициативи като Bentō.

За да разберем, bentō е част от храна, подготвена за движение, която се съхранява в контейнер или многостепенна кутия за обяд или отделни отделения, така че вкусовете и ароматите да не се смесват помежду си. Това обикновено се състои от чести съставки от района като ориз, риба, зеленчуци и плодове. Освен това всички храни обикновено са нарязва на малки парченца за да се улесни консумацията му. Не тук обаче се крие нейната привлекателност.

Целта на бенто е да предложи атрактивно, питателно и много здравословно ястие.

„Bentō не е просто кутия за обяд с готова храна, тя е идеален пример за това как японците се наслаждават на храната: те изискват тя да изглежда възможно най-добре. яжте го с очите си, но те също изискват това да бъде добър и питателен. Храната не е само храна, тъй като естетиката е толкова важна, колкото и вкусът или хранителната й стойност ", обясняват от специализирания портал Японизъм. По този начин bentō е a кулинарни произведения на изкуството съхранявани в пластмасов или лакиран дървен съд, чиято основна цел е да превърне времето за хранене в неповторимо изживяване.

Поради тази причина и както видяхме по-рано, поставянето на храна е основен аспект. Това трябва да бъде сортирани по цвят, форма и текстура. Някои конуси дори се правят след a тема или концепция, образувайки геометрични фигури или представляващи същества от животинския свят, тъй като природата това е един от основните му източници на вдъхновение. Ето защо bentō също обикновено включва естествени елементи за декорация, като цветя, листа, билки и други подправки. Под тази предпоставка какви типове огъване можем да направим в собствения си дом?

Цял свят от възможности

Подобно е влиянието, което този тип закуски оказва върху съществуващото японско общество и култура различни видове бентō в зависимост от съставките, производствените техники и материала, на който се основават. Правете си бележки и получавайте идеи!

Хая-бен. Тази опция е идеална за тези, които нямат много време за ядене или не могат да изчакат определеното време за тази задача. Става въпрос за a по-малък размер огънатō което включва храна от бърза консумация. В Япония се използва широко от ученици, които едва имат време за почивка, за да опитат от закуската си.

Макуноучи-бентō. Най-класическият бентō, съставен от малко бял ориз поставени според традиционния японски начин - тоест, в малки цилиндри-, малко валцувани сусам, сьомга и яйце, варена рибна паста и маринована слива, известен там като umeboshi.

Кораку бентō. Ако идеята е споделяйте храната с повече хора трябва да прибягвате до koraku bentō, тъй като това е основната му цел. Въпреки че можете да го подготвите и за работа, много японци се обръщат към него на партита и сбирки на приятели на открито. Храните, включени тук, зависят от сезон, въпреки че оризовите топки и сушито са два постоянни ресурса.

  • Нори-бен. Една от кутиите за обяд по-опростени и по-основни, Състои се само от водорасли нори, напоени със соев сос и покрити с добър слой варен ориз. Друг сорт е саке-бентō, който замества водораслите на сьомга и суши-зуме, отворени изключително за тази японска закуска.

    • диета