брашни

Днес искам да ви покажа как се прави вкусен ленен хляб без глутен с високо съдържание на фибри! СУПЕР ЛЕСНА рецепта за всяка непоносимост към глутен, която освен това иска да намали добавките и брашното в диетата си възможно!

Открих тази рецепта благодарение на блога на Карлос Абехсера Отслабване без чудеса и истината е, че тя ми помогна да открия база, за да направя хиляди и едно неща! С тази рецепта правя тесто за пица, палачинки и дори бисквитки! всичко зависи от това какви съставки ще добавите към сместа. Можете да посетите моя Instagram, за да видите някои варианти на този ленен хляб без глутен!

  • 6 супени лъжици ленени семена
  • 2 яйца с размер L (можете да смените 2-те цели яйца за 3 белтъка, това ще бъде по-протеинова рецепта)
  • 4 ЛЪЖИ вода
  • 1 щипка сол (аз съм фен на хималайската розова сол)
  • 2 ЛЪЖИ ОРЕГАНО
  • 20 G СЕМЕННА СМЕС

* Това количество хляб може да продължи до 4 дни на хладно и сухо място 🙂

КАЛОРИИ: 327 Ckal (100g) Продължителност: 4 дни

МАСЛИНИ ВЪГЛЕХИДРАТИ ПРОТЕИНИ

8.23g 51.72g 11.15g

БЕЗ ГЛУТЕН, БЕЗ ЛАКТОЗА, СЪДЪРЖАНИЕ НА ВИСОКИ ВЛАКНА.

Първо изсипете 6 супени лъжици смляно ленено семе, плисък вода и две цели яйца в купа.

Ако предпочитате, можете да премахнете жълтъците и да ги замените с белтъци, с това ще получите по-фитнес рецепта!

Ако не искате да преминете през процеса на смилане на семената, можете да ги купите готови за употреба. Най-много ми харесват марката Linwoods. Ако, от друга страна, имате метла у дома, можете да ги смилате сами и да спестите няколко евро! в този случай ги купувам в Mercadona.

След това добавете сместа от семена. В моя случай използвам някои от Mercadona, които имат слънчоглед, чиа и тиквени семки, наред с други.

След това отново разбъркваме всичко добре.

След това подправяме сместа с риган и сол (фен съм на хималайската розова сол, която съдържа повече минерали от обикновената сол)

За финал намазваме с форма за микровълнова фурна и изсипваме сместа. Като топинг съм добавил още няколко семена, но това отива на вкуса на всички! Можете да добавите каквото искате, като маслини, стафиди или сушени плодове!

След като приготвим всичко, го слагаме в микровълновата за 5 минути!

Ако имате фурна, можете да го направите и в нея, ще отнеме малко повече време, но ще бъде също толкова добра!

Лично направено във фурната е по-хрупкаво! но аз, който винаги имам много ограничено време, в крайна сметка го правя в микровълновата хахаха

И готово! За много кратко време направихме вкусен супер здравословен хляб, без добавки, с високо съдържание на фибри и без глутен! Какво го прави идеален вариант за тези, които изобщо не го понасят добре и благоприятства храносмилането!

Както казах в началото, можете да адаптирате тази рецепта за ленен хляб без глутен, за да направите много вариации!

Ако поставите сместа върху тавата на фурната, правейки малки планини, ще получите кифлички за хамбургери, а напротив, ако я разнесете, ще получите хрупкава основа за пица!

Надявам се рецептата да ви е харесала много! Ще се видим в следващия пост много скоро!