Индустрията за безалкохолни напитки фокусира усилията си върху иновациите, разнообразното предлагане на продукти, намаляването на захарта и твърдия ангажимент за обучение по здравословни навици

безалкохолните

Преди да бъде говорител на Анфабра, Пуксеу беше държавен секретар по въпросите на селските райони и водите и генерален секретар на Министерството на земеделието. с

„Безалкохолните напитки осигуряват само 2,1% от дневните калории, които приемаме“

Рамиро Наваро 04 ноември, 2017 - 02: 34ч

Поради новите социални изисквания и промените в потребителските навици, испанската индустрия за безалкохолни напитки е намалила пуснатата на пазара захар с 23% от 2005 г. до 2014 г., като вече надхвърля целта, определена от Европейската асоциация на работодателите на производители на безалкохолни напитки Unesda, която предложи намаление с 22% в периода 2000-2020. Вече постигнатото намаление в цяла Европа е 12%, което позиционира Испания като водеща държава на континента по отношение на намаляване на захарите и калориите. Съществуват различни източници на захари и мазни храни, които са ключови, като заседналия начин на живот, за контролиране на наднорменото тегло. Въпреки че умерената му консумация не е в противоречие със здравословния начин на живот, безалкохолните напитки обикновено са цел в борбата срещу затлъстяването. „В действителност безалкохолните напитки осигуряват само 2,1% от общите дневни калории, консумирани от населението“, подчертава Жозеп Пуксеу, генерален директор на Анфабра, Асоциацията на освежаващите напитки. Като говорител на сектора, Puxeu обяснява, че „през последните години се развиваме, за да отговорим на търсенето на европейското общество“.

От работодателската асоциация на производителите на безалкохолни напитки данъчните политики с усилия за събиране на данъци не се възприемат благосклонно, с ярък пример в Каталуния, тъй като "трябва да избягваме априоризма", но те поемат ангажимента си към обществото по въпросите на здравето . "Ако имаме проблем с образованието и промоцията за здравословен живот, особено при децата, там се включваме и поемаме задължението си да си сътрудничим за неговото решаване. И поради тази причина приемаме самоналожен кодекс на европейско ниво," обяснява той.

Склонни сме да намаляваме съдържанието на захар и се появяват заместващи продукти. "Работим усилено върху хранителното образование и насърчаването на физическата активност"

Освен това Puxeu очаква, че „работим усилено върху това и разработваме предложения в ръцете на хранителната индустрия и Министерството на здравеопазването, които скоро ще се материализират“.

Целта на сектора е "да остане активен и да участва в хранително образование и насърчаване на физическата активност".

В този смисъл компаниите поемат ангажименти, като ограничават рекламата до детското население и установяват строги кодекси за поведение. Целта му е да премахне присъствието на сладки напитки от средните училища до края на 2018 г. Мярка, която ще засегне 50 000 училища и близо 40 милиона млади хора. По същия начин, според Puxeu, машините на вендинг Те трябва да имат опции със и без захар в допълнение към водата. И да не е достъпна за деца под 16-годишна възраст. Що се отнася до рекламата, ограниченията обхващат както интернет, така и телевизия и забраняват насочването на кампании към деца под 12-годишна възраст.

„Захарта има много продукти и безалкохолните напитки могат да се консумират по умерен начин при здравословен начин на живот.“ По този начин моделите на потребление в обществото се променят и "ние правим иновации, за да отговорим на тези нови нужди", казва главният изпълнителен директор на Anfabra.

Поради тази причина големите формати изчезнаха и се свеждат до някои ресторанти и придружаващи пуканки в кината. "Ние сме индустрия, фокусирана върху социалното потребление на барове и ресторанти. Заедно с бирата ние сме чудесен двигател на индустрията за хотелиерство. И това потребление няма нищо общо с нездравословното компулсивно потребление", казва той.

Що се отнася до предпочитанията на потребителите, има увеличение на изотоничните напитки, които преди това са били само за спортисти, а също и на чайните напитки. По същия начин е нараснала консумацията на напитки без захар или с ниско съдържание на калории. "Хората го искат и това, което трябва да направим, е да им предложим. Големите формати също не са предпочитани и много опаковки се намаляват. Наличието на по-малки опаковки от 330 милилитра се е увеличило със 150% от 2006 г. Освен това, енергийните напитки и тоник също са видели как пазарът им се разраства. Въпросът е на адаптиране. Имаме тенденция да намаляваме съдържанието на захар и се появяват заместващи продукти ", обобщава той.

По този начин 66% от новите продукти, пуснати на пазара, са с ниско съдържание на захар, а напитките без или с ниско съдържание на калории вече представляват над 30% от общите продажби в Европейския съюз.

Anfabra подчерта в началото на тази година ангажимента си да намали захарта в продуктите си с допълнителни 10%, като по този начин достигне 22% през 2020 г. Всъщност Испания, която вече е намалила с 23% от 2005 до 2014 г., е сред страните, които са по-ангажирани, тъй като това е почти двойно повече от средното за Европа. Оборотът на асоциираните компании достига почти 5 200 милиона евро и създава над 64 000 преки и непреки работни места.