всички

Резюме на съдържанието:

Причината за диета без брашно

Все повече хора решават провеждайте диета без брашно, или поне тествайте известно време, ако изключите брашното от диетата, се чувствате по-добре. Това решение е белязано от факта, че обществото все повече осъзнава това рафинирани брашна те ни предоставят много калории и захари Освен, че те не са полезни за нашето здраве.

За предпочитане е винаги да консумираме пълнозърнести брашна, тъй като те запазват всички свойства на зърнените култури, докато рафинираните ни осигуряват повече калории, празни от хранителни вещества. Заедно с това има все повече хора, които имат определени непоносимост, или алергии, всичко това ги кара да решат да премахнат брашното от диетата си, за да изключат, че някои симптоми се дължат на консумацията на тези.

Какъв е проблемът? Какво се проваля в нашата диета, така че да има все повече и повече проблеми, произтичащи от това? Е, просто, храненето на обществото се проваля и все повече и повече, защото храната се обработва повече всеки ден; А в случая с брашното хранителната промишленост е намерила лесен пазар, тъй като е евтин продукт от първа необходимост и с който сме много свикнали и е трудно да се лишим като хляб.

Хляб, продукт, който всеки ден става по-евтин, по-малко здравословен и с по-лошо качество, но това подлудява по-голямата част от населението.

Обществото е много свикнало да консумира хляб, бисквитки, сладкиши, сладкиши, тестени изделия и теста като пица и затова решаването на диета без брашно може да се превърне в истинско изпитание, тъй като брашното присъства в повечето храни, които ядем, понякога дори без да го знам.

Страховитият глутен

The глутен, Това е един от факторите, които най-много насърчават хората да изхвърлят брашното от диетата си, мотивирани от стомашно-чревни, дерматологични проблеми и т.н. И то е, че все повече хора имат непоносимост към глутен или цьолиакия. И за това понякога решението е спазването на диета без брашно.

Можем да изберем брашна от други зърнени култури, като ориз или царевица. Или чрез брашно от бобови растения, които ни осигуряват повече протеини и по-малко въглехидрати, като по този начин ни помагат да отслабнем.

Елиминирането на глутена от нашата диета може да се превърне в трудна задача, тъй като ще трябва да свикнем да четем етикетиране на храни, Тъй като много от тях съдържат глутен, без да ни дават лека представа, че съдържат брашна. Такъв е случаят със сирена, шунка, пастети и т.н.

Храната е силно преработена и във всичко има брашно, затова обърнете внимание на етикетите.

Трябва да подчертаем, че все повече и по настояване на засегнатите хора компаниите посочват на етикета възможните алергени на продуктите; но има още много работа за вършене, тъй като понякога те не показват, че тя не съдържа глутен, защото е очевидно, но наистина не знаем дали има или не.

По същия начин елиминирането на брашното като цяло е едно, а елиминирането на глутена е друго. Истината е, че днес е по-лесно да се елиминира глутенът, тъй като има множество алтернативи, но премахване на брашна като цяло; Това е малко по-сложно, така че ще ви дадем някои съвети за провеждане на диета без брашно и не се отказвайте от опитите.

Ако премахнем глутена от диетата, ще трябва да изберем ориз, царевица, елда или брашна, направени с бобови растения като леща, нахут или соя.

Ползи от диета без брашно

Истината е, че консумацията на зърнени култури е от съществено значение в нашата диета, за да осигурим на тялото качествени и бавно усвояващи се въглехидрати. Следователно, с диетата без брашно, не сме искали да елиминираме пълнозърнести храни, за да адаптираме тялото към промените, които ще се случат в него. Тъй като ние ще ви осигурим по-малко въглехидрати.

С тази диета без брашно можем да забележим множество предимства:

Сред тях първият знак, който ще възприемем, ще бъде a отслабване важно. Тъй като ще намалим значително броя на предоставените калории, защото ще осигурим на тялото по-малко количество въглехидрати и захари, така че ще трябва да прибегне до изгарянето на натрупаните в тялото мазнини.

Това не означава, че диетата ни отслабва, тъй като ние ще заместим брашното с други продукти, които ни осигуряват енергия и ни зареждат с витамини и минерали. Ще отслабнете, без да се налага да ядете по-малко, но премахването на брашното не е лесно, тъй като те присъстват във всичко.

От друга страна, нивото на триглицеридите ще намалее значително, тъй като черният дроб е отговорен за трансформирането на глюкозата, която поглъщаме от въглехидратите, в мазнини и ако не консумираме прекомерно тялото няма да генерира ненужни мазнини.

Освен добрият холестерол ще се повиши какво ще ви накара да се чувствате по-енергични.

Като консумираме цели зърна, непокътнати, които не са преминали процес на рафиниране, ние ще осигурим повече фибри към тялото, с което ще улесним храносмилането, елиминирайки правилно токсините. Избягване на проблеми запек или подуване на корема.

The нива на глюкоза те няма да достигнат връх, те ще държат повече стабилен.

Освен това, ако изберем бобови брашна, те са богати на протеини, по-здравословни за тези с проблеми, свързани със захарите или диабета, тъй като регулират нивата на инсулин в кръвта.

The кръвното налягане ще се стабилизира, повече в случаи на хипертония, тъй като постепенно ще намалим мазнините в артериите и лошия холестерол.

Ще забележите чувство на ситост и апетитът ви ще намалее. Освен това, ако консумирате пълнозърнести храни, те ще накарат ситостта да продължи по-дълго и ще избегнете закуски с по-малко здравословни храни между храненията.

Как мога да заменя брашното?

Ще ви предложим различни трикове за заместване на брашна с по-здравословни продукти, които могат да създадат същите усещания, както ако консумирате продукти, съдържащи брашна, както правите досега.

Как да премахна хляба и бисквитките?

Преди всичко на закуска сме свикнали да ядем хляб или бисквитки, които можем да заменим с няколко супени лъжици овесени люспи или пшеничен зародиш (само ако не искаме да елиминираме глутена).

Ако искаме да елиминираме глутена, трябва да се спрем на оризови зърнени култури или продукти, направени от леща или соево брашно, или други бобови растения, можете също да консумирате елда.

Добър вариант е постепенно да намалите приема на хляб и бисквитки, преди да правите диетата без брашно, за да забележите по-малка зависимост от този тип храна. Освен това можем да се опитаме да се научим да правим хляб с брашна от други зърнени култури, за да задоволим желанието си.

А пастата? И сладките?

Съществуват многобройни алтернативи за консумация на пълнозърнести макаронени изделия, но ако премахнем напълно брашното, можем да направим менюто си подобно на това, с което бяхме свикнали, „подлъгвайки“ тялото. Интересен вариант е да се направи «растителна паста»С ивици тиквички ще симулираме юфка или спагети, ако ги комбинираме с доматен сос и сирене, както правехме досега. Те са вкусни и осигуряват по-малко калории, а освен това ни зареждат с фибри, витамини и минерали.

Сладките, направени с брашна, могат да бъдат заменени с купичка разнообразни плодове със супена лъжица овесени ядки и кисело мляко, трябва също така да знаем, че индустриалните сладкиши са силно вредни за здравето и в никакъв случай не ни носят полза, затова трябва да се опитаме да ги заменим със здравословни храни.

Бихме могли да бъдем изненадани и от възможностите, предлагани от бобови брашна да направя кексчета, и естествени сладкиши, които нямат нищо общо с индустриалните.

Можем да се научим да правим тостове на други брашна със семена, за да нямаме чувството, че не се храним както преди, което би ни накарало да се откажем от диетата. Правейки малко по малко нови неща, ние даваме на организма време прогресивна адаптация. Ако искате да видите нашия пост за прекомерната консумация на захар в храната.

Какво мога да ям?

Можете да ядете всичко, плодове, зеленчуци, зеленчуци, меса, риба, яйца, сирена от всичко. Трябва да наблюдавате колбасите, сирената и продуктите, които се преработват и може да съдържат брашно. Но яжте, можете да ядете всичко.

Заложете на a здравословна храна, нищо пържено, не очукано и всичко ще бъде много просто. Сезонните плодове и зеленчуци трябва да са звездите на кухнята, придружени от протеини с висока биологична стойност като риба и постно месо.

Последици от диета без брашно

  • Знам ще намали апетита ви тъй като брашното съдържа вещество, наречено глиадин, което е отговорно за изпращане на сигнали до мозъка, за да покаже, че е гладно, така че не задоволява бързо.
  • Ще отслабнете защото рафинираните брашна имат големи количества захар.
  • Консумация на пълнозърнести брашна ускорява метаболизма.
  • Ще се храните по-здравословно и ако го комбинирате с редовни физически упражнения няма да възвърнете загубеното тегло, дори ако от време на време ядете продукт, направен с рафинирани брашна.
  • Ще подобрите холестерола и нивото на триглицериди, което допринася за по-малък риск от сърдечно-съдови заболявания.
  • Подобрете нивата на кръвната захар, така ще бъдете по-защитени срещу заболявания, свързани с диабет.

Няма негативни последици Вие елиминирате рафинираните брашна от нашата диета, тъй като хранителните вещества, които те осигуряват, могат да бъдат намерени в много храни, присъстващи в нашата диета, без да ни доставяте захари.

Ежедневно меню на диета без брашно

  • Закуска: Няколко люспи овесени ядки или надут ориз с мляко и портокалов сок.
  • Обяд: Парче плод или натурален сок.
  • Храна: Кафяв ориз със зеленчуково соте и филе от сьомга. За десерт парче плод и запарка.
  • Снек: Естествено кисело мляко, придружено от ягоди или царевичен препечен хляб с парче шунка (без глутен) или прясно сирене.
  • Вечеря: Юфка от тиквички със сос болонезе със сирене, парче плод и запарка.

Друга алтернатива да започнете да се храните здравословно, опитайте. Ще забележите неговите ефекти.