Има идеална температура за съхранение на остатъците от храна в хладилника, тук обясняваме две причини, които трябва да вземете предвид.

храна

Със сигурност ви звучи, че майка или баба ви винаги са казвали това преди съхранявайте храната в хладилника, трябва да се охлади за няколко минути. Да я имаш навън обаче може да бъде по-опасно.

Въпреки че има две оправдани причини да го сложите и да не поставяте топла храна в хладилника, науката ви дава отговор:

Последици от нейното горещо
Поставянето на топла храна в хладилника може да доведе до конденз вътре, парата от храната ще образува водни капчици и дори лед на гърба, известната „слана“.

Това излишък на влага с течение на времето може да доведе до мухъл и мухъл растеж, Също така тази практика може да доведе до разваляне на храната.

Последици от чакането да се охлади
Оставянето на остатъците от храна да се охладят на масата ги кара да останат в „опасен“ температурен диапазон, който варира от 5 ° C до 60 ° C, по време на които могат да се развият бактерии, които увреждат здравето ни.

Тогава заключението ни води до това над и под тези полета, микроорганизми не оцелявай толкова лесно.

И така, кое е правилното нещо?
За да предотвратите процъфтяването и гнезденето на бактериите във вашата храна, най-добре е да съхранявате остатъците в хладилника или фризера веднага щом приключите с храненето.

Вече ще е относително студено и няма да създаде слана или мухъл.

Съхранявайте го отделно в малки контейнери, веднага щом спре да се пара, за да се охлади по-бързо “, съветва Лидия Бучман, специалист по безопасност на храните.

И продължава, казва: „Времето, когато храната ви може да се охлади на масата, е два часа или по-малко. След това време можете да го приберете в хладилника без проблем ".

Бучман уверява, че от четири часа пропорционално увеличава риска, че може да започнете да се развивате микроорганизми което може да навреди на тялото ви.
С информация от Women’s Health Mag.