Рецепта и съставки за БИО бананов хляб, подходящ за вегани, непоносимост към лактоза, целиакия и непоносимост към глутен. И също така е вкусно!
БИО бананов хляб
Тази рецепта е типичната, която можете да приготвите винаги, когато имате 2 много зрели банана, които вече не ви се яде и в резултат получавате много богат пандишпан или кифли с много добри хранителни стойности.
Елдата е псевдозърнена култура, считана за суперхрана. Осигурява голямо количество висококачествен протеин, заедно с фибрите, омега-6, витамините от група В и множество минерали като цинк, селен, магнезий, калий, мед, калций, желязо ... нисък гликемичен индекс. Всичко това го прави високо оценен от спортистите.
Лен замества яйцето като рецепта, подходяща за страдащи от алергии. В допълнение, това е друга суперхрана, осигуряваща фибри, голямо количество омега-3 и множество антиоксиданти. Тази рецепта е идеална за подпомагане на контрола на холестерола, тъй като не осигурява нищо, а ленът и зехтинът (омега-9) помагат за намаляване на нивата в кръвта. Ленът има и определено естрогенно действие, което е високо ценено при жени, които са близо до менопаузата, но не е силно препоръчително за малки деца (като соя), тъй като може да промени хормоналното им развитие. В случай, че искаме да направим тази торта за малко дете на възраст под 5-6 години, можем да използваме 2 яйца или, ако са алергични или не могат да вземат яйца, можем да направим същото, както правим с ленените семена, но със семена. чиа, която желира и добавя вискозитет към тортата.
Също така е a рецепта без мляко подходящи за непоносимост към лактоза или алергия към протеини от краве мляко.
Тази рецепта за бананов хляб също не съдържа глутен като елдата е без глутен подходящ за непоносимост и целиакия. Не забравяйте винаги да проверявате дали съставките, които използвате, съдържат следи от храна, която не можете да понесете.
Диабетиците не трябва да приемат тази рецепта. Елдата има нисък гликемичен индекс и бихме могли да елиминираме захарта или да я заместим със стевия, но узрелият банан съдържа много свободна захар, която би повишила нивата на кръвната захар.
Хората с непоносимост към фруктоза не трябва да имат проблеми, тъй като бананът е плод, който обикновено се понася доста добре, но винаги се старайте с повишено внимание.
За vegans е идеална рецепта където можем да намалим захарта или да я премахнем, тъй като бананът вече подслажда достатъчно за своята зрялост.
И накрая, тиквените семки могат да бъдат заменени със сушени плодове като орехи или с шоколад, който би бил по-подходящ за алергичните към ядки.
Това не е много калорична торта (252Kcal/100g) и може да се въведе, в малки количества, дори при диети за отслабване, да, в този случай бих посъветвал да намалите малко захарта. Ако получим 12 кифли, всеки от тях би ни дал само около 105 Kcal, което е доста добре да приемаме с инфузия в лека закуска например.
БИО ябълка и банан 2 х 130 гр
Сурово веганско бананово и какаово брауни 45 гр
Какви съставки са ми необходими за BIO бананов хляб?
Време за подготовка
Време за подготовка: 00:20
Време за готвене: 00:30
Време за готвене: 00:50
Хранителна информация
Как се прави БИО бананов хляб?
- Смелете ленените семена и ги смесете с водата и оставете да почиват около 10 минути, така че да се желират и да придобият вискозна текстура, подобна на яйцето.
- Добавете бананите и захарта и разбийте.
- Добавете маслото и разбийте, за да се емулгира.
- Смесете в елда брашното от елда, маята, канелата, солта и бикарбоната и пресейте няколко пъти.
- Добавете сухата смес към тази с бананите и разбийте, докато се смеси добре.
- Поставете капсулни капсули или правоъгълна форма и украсете с тиквени семки.
- Печете мъфините в предварително загрята фурна на 180 ° C за около 30 минути и около 45 минути, ако използваме правоъгълна форма.
Трикове и съвети
Важно е да уловите точката на печене, така че да е добре направена и да не е суха.
С тези количества можете да приготвите около 12 кифли или правоъгълна торта от около 500гр. По-лесно е да получите точката на печене на кифлите.
В случай на използване на правоъгълна форма, печенето обикновено отнема около 45 минути, но когато отнеме около 30 минути, трябва да го покриете с алуминиево фолио, така че да не покафенее твърде много.
Рецептата БИО бананов хляб е публикуван на 21 септември 2016 г. и е подаден под категорията Рецепти. Рецептата, в която говорим за Рецепта и съставки на БИО бананов хляб, подходящ за вегани, непоносимост към лактоза, целиакия и глутен. И също така е вкусно! Можете да го намерите под следните етикети Рецепти, подходящи за непоносимост към фруктоза, Рецепти, подходящи за вегани, рецепти с омега 3 и 6, Рецепти за бисквити, Рецепти за непоносимост към мляко, Рецепти без глутен, Рецепти без яйца, Рецепти без лактоза. Публикувано от Елена Перес.